' Y7 n; Z0 R7 _+ H4 n材料: 公仔箱論壇9 Z- w) w* ]4 }, y/ h8 w7 ^* _
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇9 L9 |4 Y2 @' b/ G) F
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調味:
* G+ v4 v/ }4 {6 {3 x公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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4 B8 i B' V3 `5 y/ j' q公仔箱論壇醃料（鯇魚片）： 8 \: _8 u& o) H8 T! B9 Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb [0 G g5 o4 F
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' j' B5 i3 p, Y" C' Z做法:
0 n& U- U/ j& g: I5 q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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/ ^* B3 |, F* V8 P2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。7 }. M" e' f* J* s' ~* _# W' j
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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# F" j8 F* Q S7 H5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.77:8898$ J6 w% g& O7 {) r3 _5 w3 V
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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