B( K+ U1 o" F" e2 D公仔箱論壇材料: % j" f& _6 R' M. {
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.77:88988 V/ \4 N D' b0 T
/ ^. u+ Q' J7 Y& S' Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( f, q5 M' F0 e
調味: 5.39.217.77:88982 ?/ [9 x1 H6 q# `( [( K
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 公仔箱論壇8 F/ l& s+ t( f- r ?
4 Q, J- s4 `: m5 I* L: d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 C. L: c! [6 ~" l9 k0 X1 q
醃料（鯇魚片）：
+ d* q, M# H3 X4 A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
+ V; q5 K& p6 y0 b5 z5.39.217.77:8898
* A M4 h" r9 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 @5 y: T$ ^& x# d, ]
做法: 1 T) P4 n- I6 B$ w, V) c* v+ o
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。' A8 l7 A/ j' ^; ]7 p B
4 v% w( M1 D9 Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 a! K- F \8 L0 \, `& g2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb( a9 m+ P( v7 \" q6 M+ @1 t
1 g* m) Z; [4 v, h3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.77:8898! T8 z# D* a8 ^0 o& ?8 B6 k' g8 Q1 N: m
tvb now,tvbnow,bttvb. `$ Q: h7 r2 O& h4 e- k% T3 e$ P
4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。5.39.217.77:88989 h( e2 E; L1 I- |
0 m# h: Q$ B. |1 @$ P9 S! r+ y5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, H4 q+ Y y: y, D" Q. \: E7 H2 X
! Q) M& m# d' B+ |0 ~% Z* z1 u |
發表於 2015-5-9 06:20 AM
| 