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材料:
% U9 Z: ]( o" s7 F1 z* s$ c脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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5 e/ j3 W, J% U! P# `5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb- H7 U) {: F p |, c: c! V, h
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& V% c0 H" z: c8 C- t% l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙- [& p& Y5 C; o% g1 [2 s, g; ?$ j5 j
) t# e+ _; o8 I$ N6 L/ p/ Z$ m8 i& E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) S( l$ h7 @9 i
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& Y |$ N, Z" {/ T. ~ J, j- \
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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1 w1 S8 m6 x( Y1 t5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.77:8898 N. ^8 a0 f' i6 F( t
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% {1 q2 j$ D
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.77:8898) j' @7 _9 k2 S x- V5 ~0 r0 V
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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