' h: v4 t8 C0 u) z' T5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 w d+ u# F, T
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: 5.39.217.77:88988 }: V, ]4 }' |4 R4 N. H
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 ( H2 H/ D1 T+ J/ I
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( {% c7 S4 C) Y8 }# U6 L5.39.217.77:8898醃料（鯇魚片）： 5.39.217.77:8898; l. t2 Y5 g d# s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙5 [. ^# h+ L- r4 c
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做法:
8 H6 O. |$ g. I5.39.217.77:88981.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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- S9 d# t9 a0 U4 F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。0 J$ v0 ^6 [' }: a6 l
! c% G1 \% P# U2 \2 Q" `4 n3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.77:8898 \) q) [# j% }5 R9 ]. Y9 ~
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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