[中式食譜] 金銀蒜豆醬魚片

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9 U! {) X- ^" A- C材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# i2 H/ c$ {: |
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆0 P6 ~/ o- s, V0 n4 |& K9 s  \
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調味:     公仔箱論壇; B9 w  n6 l  R: x+ A/ J2 z
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 q! o0 q2 E: |6 y
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$ a5 o* |% z/ L6 H5.39.217.77:8898醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇% K  I0 G# r  x) l; [
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙" ]4 [4 g* H6 z. v3 W" k
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" y# M: P! y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* T( V9 ~+ H! G" n! |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 r$ a# {9 J. U* f" T: y

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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。$ J) H: \  `4 D; Q

) e9 U# U( C- T3 Y# \5.39.217.77:88984.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( \' L6 M  _% h. c8 Y
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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