# }4 N. G- R5 T" {) E+ p: N材料: % G# Z2 C/ n, y; T9 v& G
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味:
9 E" j! \5 v0 `+ K: i3 m公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb% T$ O6 w- W- {# g1 \
: ^1 V9 ]5 F8 D: s7 S0 V4 ?. G/ {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- @$ M3 B5 Y4 q
醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb# B3 u: J5 J3 e1 P/ x0 F/ ^3 B. X
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙5.39.217.77:8898% H2 }* c$ F) Z1 p, ~( x
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做法:
$ ?$ e* U) F9 r0 etvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
* k" }2 C) U+ b I# g" G7 {( a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 o; Z0 h F0 t
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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5 d1 @1 O& G* n8 C Z公仔箱論壇3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& s. _0 n( |# v+ q# m$ B
y+ d* q% Z# b4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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! R8 |" m: l1 e @$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.77:8898' E' W0 w+ i J5 e
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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