[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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1 }/ D0 n# H0 \0 f+ C! h' U' T' K材料:     
* f7 [7 f6 m' ]' q6 _7 o  g6 r雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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( {4 @  R0 Q* X* g/ j公仔箱論壇調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 |% w  u4 N8 g& y$ F
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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: O9 |% B6 q: b& o) itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ C8 k& O& I6 F+ k( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
3 J7 s$ T9 n2 e5 I+ v2 Z1 D3 H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g+ J6 G! ]. Q6 I% Q4 N
2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 h7 M4 m7 S' h

. d  _) E% l( |4 w4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。