[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb& }: I* }" M, p
材料:     
# |2 d; n/ ~1 v$ X. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
, G" h" F% b& }9 u( h" L6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* X: C8 h) b: l* z! d2 z) B5.39.217.77:8898
" Q5 `. X7 o6 M- E( r( ^: L調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 o& l# w1 m
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙5.39.217.77:8898, x* a# X+ p5 m. o7 E; u
公仔箱論壇9 @, @) @8 \+ \7 {3 [( ~: n+ F5 [
' w. m2 D. F0 y) m7 h
做法:     
! m! X; t3 ~" J3 ?; b/ @公仔箱論壇1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  [- L$ Q5 [$ q% i3 n2 _

! o' V- T1 V. ?2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。公仔箱論壇: N  L+ G' |5 A7 ~( [
% J( k# }+ z4 G5 l
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。公仔箱論壇7 j* i5 n' S& O3 L8 a
& s, ]. c* K3 c& e' U8 a/ B
4. 取出後，灑上蔥粒即成。