[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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( n2 t5 G8 f0 z/ x1 |5.39.217.77:8898材料:     5 L$ p  |2 O! }4 M  p4 y
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I) Y" O1 P: E. M
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$ d. d  W0 }6 ~5 l: r. P' `0 x) F8 y公仔箱論壇調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. L# @7 J% |" i- q6 ]# Q
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙5.39.217.77:88982 ^1 K9 [. B7 j; T1 U& |* W

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$ C8 A$ e7 L4 \  K2 f! ]做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" [1 s. @6 E7 U3 b; I2 ^1 D
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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0 r5 n  K' T5 }2 w2 y5 q+ I公仔箱論壇2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb! j9 v8 x$ X( S1 n2 e! y

. v5 G% D& e6 w$ s7 E) U5.39.217.77:88983. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
$ i$ l/ L  d6 _3 f' o% z8 B0 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 ]/ D+ _/ H0 m, v* r+ w9 z
4. 取出後，灑上蔥粒即成。