近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。& E* ]& Y' i7 J+ N3 |
7 P6 k- O8 s# e3 q 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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7 h4 ?7 _3 i8 \7 Y O5 ]公仔箱論壇肥胖症
( D! x9 w0 N8 ~% l# t9 a3 q) d# u 甚麼是肥胖症？5.39.217.77:88987 p( d4 s/ a1 Z$ x* B2 K6 x
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
; w7 ?5 E2 ^) Q* `; s公仔箱論壇身體質量指數（Body Mass Index，BMI）: h) I1 t6 r5 b( e9 T) s1 E
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。# n4 e/ e% _2 v9 U# N+ o+ W9 R
' P+ t' K0 w8 w) G公仔箱論壇 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
! K+ A1 `9 l8 F/ e: R) x7 H/ V! C/ [tvb now,tvbnow,bttvb腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* I9 p0 ]' t+ O, S: A, }
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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] j8 h0 y, @, M* i7 E 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機8 l- R( l& J" B7 X# K
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：5.39.217.77:8898, l9 h* ~* Y; [5 o
飲食因素
! [2 z5 Y* [' W% B 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
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《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
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七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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勞逸因素
6 U' [7 z5 b1 o) X' d0 s公仔箱論壇 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 ' a! ]! V7 M( v; A# `
先天因素
. i( o R9 G9 T& f% }tvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 4 e( x+ w: f, r4 h5 ^' S
( e2 W- h, U0 `( t' q, f1 a) R肥胖症的中醫分型及治療原則
' q0 z l! D2 J# O! E g( Ctvb now,tvbnow,bttvb 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 5.39.217.77:88985 d2 w3 E8 P$ c8 k' i' B. {
" F+ X4 C, s6 U| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段公仔箱論壇, B8 Z# o8 q% V. z ]' I( P1 T
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。5.39.217.77:88987 J* r: E" _ }3 k) P! |& G
, `! }. @) i# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳療法
# }5 @% c$ o' B3 ztvb now,tvbnow,bttvb 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
" z: D. [# s, w1 C7 z U, m" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。決明子 ── 潤腸通便5.39.217.77:8898+ c0 J( _0 b b. ?# M" s
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
$ q9 Q0 Z) w% b \$ w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^( [* u9 Y9 E/ O6 z" [( F7 H公仔箱論壇山楂 ── 消食導滯tvb now,tvbnow,bttvb8 J# M6 Q' \. D3 T
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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薏苡仁 ── 健脾利濕
: A: |4 D9 y; I 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
( P6 s- ?- n. \! p! O" w/ U5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- X7 `! m) E
山藥 ── 滋陰健脾
3 I' y, C$ }: ?; f' X1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。公仔箱論壇1 ^' ]/ ~5 `+ m
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冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* _, j2 _2 F# C4 I! R* W
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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9 @" A5 }0 g" p7 S: P% [. y2 |/ g 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
: k% W# Q; i4 b& F# }4 `3 a山楂菊花決明茶4 L1 @: U/ H) I4 B$ b ]
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- Q( k0 ?- j, y, c. ~8 Q$ j* R
做法﹕
3 D$ b2 b& |/ t. F: U9 \‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5.39.217.77:8898( y: M, k+ q9 @3 s! k7 f4 h
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。公仔箱論壇$ R. I2 n4 s u9 [" @* S
功用：消食導滯，清肝明目。
0 {2 P/ s/ b& {3 b/ F! ~: G; utvb now,tvbnow,bttvb對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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+ t) G9 i; p! `" mtvb now,tvbnow,bttvb參蓍雞絲冬瓜湯
. \- }8 [, [ r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇" [. D0 o) A; `$ R. |
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 R' q$ _ D
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% j# G2 {/ [2 h3 @4 }. q
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。5.39.217.77:8898/ _1 r1 ~1 `$ Y; k
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! C2 `5 u: B( A, B T5 D
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。公仔箱論壇, ~* Y; v; `* l6 M
功用：補氣健脾，利水消腫。公仔箱論壇% [0 \6 R# G9 d# e c. y' @. Z* p
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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