近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。+ D1 |* W; q! ]5 b# T8 Z9 [. Y
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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9 l, D4 L' g. b |/ F+ \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症
% g$ c" ^; j2 H3 M3 ~. c 甚麼是肥胖症？7 n* a3 E! W+ X9 O. r$ A) a, f
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
2 Q& n }# u1 {1 D3 B身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇- f1 ?' h+ v* u1 Y
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。5.39.217.77:8898! q# j; a* A3 q/ a) G- p
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
0 R) m! `) f3 W. U 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。公仔箱論壇. Y* B4 S5 E4 q* g6 N
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機! R* s! p3 ^. X" h& a, `
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：tvb now,tvbnow,bttvb# a9 w& E7 a, @* `# L
飲食因素
0 h5 `; U' H, ]* b! m( `/ O 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。5.39.217.77:8898# E0 O7 S% [# @$ w1 E! A2 P
年齡因素tvb now,tvbnow,bttvb' ~ o9 o" ?" B& Q' p& Y6 I: F2 P
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
4 [/ P9 |, p( S8 M, h2 j" J; p情志因素
d' G! s( l7 t1 d. x0 \公仔箱論壇 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 } C2 M- o! |3 m2 |" |
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勞逸因素
' }* n" g' m5 P2 J5.39.217.77:8898 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
, f- {+ @3 d: [3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先天因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ `) Z, l" N' H" f- I; \
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則
( u+ {' C! z* m( p 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
: `+ {! R5 d7 d9 C7 ?8 @) ~tvb now,tvbnow,bttvb 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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' b; |( e$ J Q, n5.39.217.77:8898藥膳療法0 ~) h- M7 ^6 R: E. H& ^) L' |
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
) k9 d! m2 x" ?, g5.39.217.77:8898決明子 ── 潤腸通便
7 J" @- ?' U/ c7 K: _+ r! g5.39.217.77:8898 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 w; e3 O4 H1 D4 f& ?% t
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山楂 ── 消食導滯
( z9 c7 e* c' c3 |2 b( l% z 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。% x9 }( t: W& m8 p" q
7 Z5 h8 {3 Q y5 p) Q9 r薏苡仁 ── 健脾利濕
8 H0 R' x# A# g$ e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb o$ n+ R9 W% N1 j
r4 j6 J1 l& B) l: i) |# Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥 ── 滋陰健脾tvb now,tvbnow,bttvb z* g! I8 E3 t1 d; `
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% s+ c% f# V8 M' H& W
. I3 u/ N; p% ^, K1 N- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 ── 利水消腫
7 z! \8 G6 }4 N% H' ? 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
/ t Z |: O- R4 `4 i2 o6 V+ N山楂菊花決明茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) X/ J% {) Z" U% B
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。5.39.217.77:8898% |1 H; _# U3 h
做法﹕
* p5 s1 y, b& v& A5.39.217.77:8898‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
8 B) c9 t! G# O6 T1 y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb ?/ Y4 a/ n' f% {% g
功用：消食導滯，清肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ R( `( Z( l& P
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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. N5 _" y0 |; R# Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參蓍雞絲冬瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 l3 x$ m0 @) p! E( V3 [$ P
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
3 x- l3 p: k: j, W公仔箱論壇做法﹕
$ @( r, f5 q+ g6 {‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
& R) W" P3 ?! o1 p- b公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。% y! d- z, ^& e, f; E0 y
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
) w* I. j/ B' j) O. H. O* G5.39.217.77:8898‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。. W4 m3 _2 ^- d5 N- F" B
功用：補氣健脾，利水消腫。5.39.217.77:88986 z; S) s5 n& A
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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