近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。tvb now,tvbnow,bttvb* T' Y, j/ U7 ?+ U# |
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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6 T. ~' C2 `1 V: d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症9 |4 u! h( ?( Z, c$ Q0 b- U
甚麼是肥胖症？
; \( {% a; s6 _5 X/ X8 ?8 e5.39.217.77:8898 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
' |; r" p/ Y/ J, U! F公仔箱論壇身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
, a0 D$ z0 V5 ?7 |公仔箱論壇 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 M: z' k! F
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
4 ~8 r- i# n+ [5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
) w+ W2 I# O+ r9 _! m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |! g2 C2 Q+ b7 J公仔箱論壇 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。公仔箱論壇7 k% @- f* Z& l- O2 j) M
) g0 A- u+ Y. P7 m& a肥胖症的中醫病因病機
4 |# w) E: F: r L% o: @* B; Y. b 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
; \! t3 @( ^8 i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食因素
: l/ L- m; ^% vtvb now,tvbnow,bttvb 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
2 i& \$ B/ i2 \3 l6 u公仔箱論壇年齡因素
[7 T- A6 h4 S/ \# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 5.39.217.77:8898. t8 C* E. }( F# |! l
情志因素5.39.217.77:8898- C& I* w) F$ o1 a5 k4 J# W( d
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
) C9 r+ p6 Y' ]; P; I+ ]/ J( T/ ^5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& h" O8 j7 W) X3 C; }( R7 j, H
勞逸因素# |' ]9 X4 ]7 E0 F$ Q( v6 U& B
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 h5 _; ^ A2 H1 s
先天因素tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 \- s3 |, ]
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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7 F" ]2 d& L9 W" ^* Q7 V; K% c肥胖症的中醫分型及治療原則
" O% ?& X1 j4 _ 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 5.39.217.77:88983 M9 u: ]; n# ~0 }" ]3 u
% g0 ^% d" T B- A% K公仔箱論壇| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段5 m' i, c/ Z9 y2 n! k: F6 Y
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。% p) F' W! ]; z1 B6 f
# }6 T6 f9 C$ ]* q* K( Btvb now,tvbnow,bttvb藥膳療法tvb now,tvbnow,bttvb& q- `& D* W4 |2 l) O. w1 N6 \6 T
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
/ `3 h. k0 A' P ~+ E5.39.217.77:8898決明子 ── 潤腸通便
, b; N, N! D @8 X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。5.39.217.77:8898: R9 v% S( M v+ f5 ^+ @1 v
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山楂 ── 消食導滯tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 f9 R8 ?( T) d. Z; w6 s1 Q! U9 }
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
4 F2 {6 O9 d+ @9 x# w* Q' I& ~公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, T% C" I# d. B3 t/ P
薏苡仁 ── 健脾利濕
- ^* E7 Z4 {1 N' V& F公仔箱論壇 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。8 W3 z" J4 u" R& @2 ^" Y5 X
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山藥 ── 滋陰健脾
1 d. V! T u+ Y' [6 I! {tvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。( Z3 F: Q* d' W% K3 x5 Z
1 C9 r6 O$ { W8 N' t公仔箱論壇冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ S( m0 ]1 j# o5 C7 t
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" g# l9 p7 C
% D' a! z; f; m1 z公仔箱論壇 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：& n- _9 }, q3 k9 ^1 I/ s6 ]
山楂菊花決明茶
8 a' ]; |8 O2 J8 P6 e* e% [( e5.39.217.77:8898材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
% N* ~1 v0 q$ B( \8 k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
5 E: x. f0 a, A' W/ z5.39.217.77:8898‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。公仔箱論壇1 @4 ~3 v; Q% v G' w
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
- I4 _$ z4 b; `4 {% X6 G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：消食導滯，清肝明目。公仔箱論壇1 i8 i7 x( S1 w9 Q9 K2 v
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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參蓍雞絲冬瓜湯
9 a1 m5 ?1 l" p1 L/ p# Q" ~材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 P) _3 n$ f& T, w& ~6 R; G
做法﹕
: a, O9 I0 n" \; ^4 G# h6 Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
. M7 U% w' `0 j) m* M3 p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。8 p ^. I8 g% X: R& I
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
) Z5 B2 [- I$ U3 L* D5 `" Mtvb now,tvbnow,bttvb‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 k) @8 }0 p% x6 k5 J
功用：補氣健脾，利水消腫。tvb now,tvbnow,bttvb) C8 N( Z+ v% @- I6 z2 A
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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