返回列表 回復 發帖

[中國內地] 內地發現黑心“土榨油” 致癌物毒性相當於鶴頂紅68倍

央視網消息(焦點訪談):食品安全是大家最關心的問題之一。有些消費者,對“包裝食品”的品質安全有擔心,好像沒有親眼看到食品的製作過程,就不能放心地把它吃進肚裏。所以現場製作、邊做邊賣的銷售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。親眼看著清澈的油脂流進瓶子,好像確實安全可靠。可實際呢?這麼賣東西,真的更靠譜嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 o* }( b4 I% [

0 R3 l$ H  m! |! k1 @. l5.39.217.77:8898  在廣西梧州和廣東肇慶兩地,記者發現很多農貿市場裏都能看到一些花生油作坊,在梧州市兩廣批發市場裏,僅一條街上就有5家。這些油作坊裏大多有一套榨油設備,可以當著顧客的面直接用花生榨油。所以,這些油作坊都打著新鮮、純正的招牌招攬顧客。這些油作坊不僅以花生油的新鮮、純正來吸引顧客,而且價格上普遍比一般正規油廠的花生油要低,所以,生意都還相當不錯。公仔箱論壇. ^5 _3 U4 U4 x* c5 z+ Z7 Y! l/ u

+ @/ R% I6 c: U8 f+ d( K0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  不過,記者發現了一個奇怪的現象,雖然都是新鮮出爐的花生油,但是它們的價格卻是相差懸殊。記者在梧州、肇慶兩地走訪了20多家油作坊,這些號稱是純正的花生油,低的只要8元一斤,高的則要16元一斤,價格差了一倍,普遍的則在一斤10元。
5 x9 T- v0 j2 f' a" ]5.39.217.77:8898
, J' T8 o, G# r: I, {( S  記者了解到,在廣西梧州和廣東肇慶兩地的花生批發價,無論什麼品種,最低的也要超過一斤4.5元。榨一斤花生油需要2斤半花生,按最低每斤4.5元計算,2.5斤花生的價格至少在11元以上,也就是説一斤純正花生油的價格不可能低於11元。那麼,那些低於11元的花生油所用的到底是什麼花生呢?在記者的追問下,有些油作坊的老闆向記者透露了實情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 B1 v  X$ Q! r, U

, ~! X8 _* {: N. v( W" M公仔箱論壇  原來,號稱花生油,裏面卻摻了大豆油,大豆油的批發價一般每斤5元左右,比花生油價格低了至少一半。在進一步的調查中,記者了解到,有的低價花生油除了摻入大豆油,還摻了別的油,那到底是什麼呢?很多油坊的老闆對此避而不答。
/ ?, I, [, Z" G6 J1 d9 D1 X5.39.217.77:8898& H- P: L8 {6 u3 _0 K3 K3 X
  經過多方打聽,記者找到了答案。在廣東肇慶的一個食用油批發市場,主要批發棕櫚油。記者了解到,棕櫚油的價格比大豆油更低,不到3元一斤。一位賣棕櫚油的老闆告訴記者,有不少花生油作坊來她這裡進貨,因為她有辦法可以大大降低花生油作坊的生産成本,她給記者算了這樣一筆賬。
/ v6 V  ?0 c2 E2 }/ T9 D# ^公仔箱論壇
0 y4 n1 ]- B5 V8 l8 U; `  原來在花生油裏,摻入棕櫚油的比例可以高達70%或80%,成本不到6元,這樣即使最低賣到8塊一斤,也有不少賺頭。然而令人吃驚的是,為了降低成本,還有更離奇的配方,一位食用油批發商向記者透露:“48斤這個(棕櫚油),放2斤純的花生油,這是50斤一桶。”
. P5 }2 u7 t( i7 M" N* D. N+ V公仔箱論壇8 N7 V0 k+ j% m  B3 J. H
  50斤油中,花生油只有少得可憐的2斤,也就是説按這個比例調出來的油,花生油只佔百分之4。這樣的油成本只要3塊錢一斤,卻要賣到至少8塊錢一斤。! P* x4 T$ J. M) m4 w  t

' N8 h$ B2 X3 t+ J2 Z! g( X7 \/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  這些油作坊當著顧客的面用花生榨出純正的花生油,但背地裏,卻往這些花生油裏摻入其他便宜的油。經過摻假,油的價格是降下來了,但味道也是不可避免的改變了。沒有了花生油的純正香味,如何吸引顧客呢?公仔箱論壇& N$ J0 _  w/ h5 X7 d+ }8 v) T4 v$ e. y

/ O  V$ v& u1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  記者調查到,這些花生油作坊,往摻假的花生油里加香精是很普遍的做法,所以,那些賣榨油機的商家也搭配著賣花生油香精:“三、四塊一瓶,這個不能用多了。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& ], N- q  {! Q! c
$ x' D" Y. k! W# T
  究竟有多少家油作坊在所謂純正花生油裏摻入了其他的油呢?記者在廣西梧州、廣東肇慶兩地的京梧、大塘、竹灣、新龍、兩廣、新興、黃塘、黃崗、石咀等農貿市場上的19家花生油作坊各購買了一瓶所謂純正的花生油,隨後,把這19份油品送到了廣東中測食品化粧品安全評價中心進行檢測。檢測人員首先用簡單的冷凍方法就發現了這批油品的異常現象。
5 s8 H  F8 l& v7 Z5.39.217.77:88989 x2 D: P0 L( o, Q
  廣東中測食品化粧品安全評價中心主任陳智勇説:“在5度的冰箱裏邊把油冷凍一段時間,可以看,這是純正的花生油,比較澄清透明;這個我們懷疑添加了棕櫚油,它看起來就渾濁一些;這個就很明顯了,變成了乳白色的膏狀物,很明顯它加入了動物油脂的成份。”  t7 K7 c0 h2 O/ k% X. ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 w9 d$ x  W3 i- ?& h0 v
  通過儀器的檢測,很快,準確結果出來了。檢測結果顯示,19家油作坊,居然只有3家在賣純正花生油,其他16家都摻雜了其他油品,摻假比例高達84%。而在檢測中,檢測人員在那3個純花生油樣品中又有了驚人的發現:“這3個樣品有2個黃麴霉毒素是超標的,超標在3到4倍之間,屬於嚴重超標。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! Y" E! f5 A$ W. a

+ s& m3 A" {) c" W8 H4 `  陳主任告訴記者,這次檢測出來的毒素是黃麴霉素B1,這是一種毒性非常大的物質:“武俠小説當中有鶴頂紅,吃一點就死掉了,黃麴霉毒素的毒性相當於鶴頂紅的68倍,相當於氰化鉀的10倍,它是一類致癌物,是苯並芘致癌性的4000倍。”
8 N4 ^; s4 [1 z. }, |) g5.39.217.77:88986 L- ?/ t0 \9 w
  接著,檢測人員又在其他4個摻假的花生油樣品中也發現了黃麴霉素B1超標,這樣19個樣品中有6個樣品超標,黃麴霉素B1的不合格率超過了31%。對於這個結果,從事多年食用油檢測的陳主任感到很吃驚。
( A( q6 W, r& Z& ]5 K) I2 [tvb now,tvbnow,bttvb
' A* ?9 |% e# D9 q- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黃麴霉素B1存在於土壤、動植物、各種堅果中,容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物,尤其是霉變的花生容易産生黃麴霉毒素。正規的花生油生産企業首先必須要對花生原料進行嚴格挑揀,防止使用霉變的花生。但記者看到,在這些油作坊裏,花生原料一般就堆放在墻角,榨油時,有的油作坊就把花生直接散落在地上,不經過任何挑揀就直接鏟進榨油機裏。在這些原料裏,記者很容易就挑出來一些已經霉變的花生,甚至還有土塊。
  f3 S9 A: A* V, G1 g, \! q. A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 C7 J  {% x6 U
  按照國家花生油生産的強制要求,花生油出廠前必須要批批檢測,尤其要檢測黃麴霉毒素,而這些油作坊卻沒有任何産品檢測環節。對於自己沒有條件保證黃麴霉素不超標,這些油作坊的老闆也是心知肚明。5.39.217.77:8898' X, X, U  m% {! v, V
公仔箱論壇- P' O) U. H0 C: q9 B( Y+ g
  在調查中,記者發現這些油作坊,摻假現象嚴重,品質安全無法保證,衛生狀況也令人擔憂。正規的花生油生産企業對壓榨機、過濾機等生産設備每次使用前後,都要清洗消毒,但是這些油作坊裏的很多榨油設備,上面的油垢已經積累得很厚了。) h* n3 |& ?% p, h; {3 {6 A' e' O
tvb now,tvbnow,bttvb. k" b6 s  f9 e
  一位油作坊的老闆説,這些榨油設備從買回來以後,就沒有清洗過一次。當記者對這樣的衛生狀況表示擔憂時,他卻不以為然:“乾淨乾淨,100%乾淨,你放心。”
5 X# ~% K6 a* K3 j3 y8 n$ o7 e. V  r0 u$ u
  在正規花生油生産企業,花生油必須要封閉儲存,防止受污染變質。記者注意到,這些油作坊裏的儲油桶都不是封閉的,有顧客來了,就得隨時打開來裝油,而且使用的都是回收來的塑膠瓶子,大大小小各式各樣,都是敞開著口,隨意堆放在一起,也不知道存放了多久。
" D) Y4 k( E) D$ Q, D  htvb now,tvbnow,bttvb
9 V( d4 ^7 u- S, U3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  據了解,廣東、廣西兩省,近年來對這些花生油作坊進行了多次日常檢查和專項檢查,也發現有多個批次産品不合格,不合格項目主要是腐敗變質和黃麴霉素B1超標。廣西梧州市食品藥品監督管理局去年就特地頒發通知,明確要求這些花生油作坊必須具備黃麴霉素指標的快速檢驗能力,否則必須要送樣檢測,而且是要批批檢驗,並要向消費者出示檢驗報告。通知的要求不可謂不嚴,頒布了大半年,實際執行情況如何呢?一些油作坊老闆説,對於黃麴霉素“我們自己不用檢,現在沒有這個檢測機器。”
* A: M7 G$ C4 ftvb now,tvbnow,bttvb
) ], ?( Q' e: L2 M  qtvb now,tvbnow,bttvb  記者調查了廣西梧州20多家花生油作坊,沒有一傢具備黃麴霉素指標的自檢能力,也沒有一家能做到批批送檢,而且也沒有一家因此受到任何處罰。這樣看來,梧州市食品藥品監督管理局的這個通知,貼在油作坊裏,也不過是一紙空文。
5 C3 {- q4 p: M7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 @. Z. V. g: L7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  看來,眼見也未必為實。消費者僅僅依靠自己的眼睛,顯然還無法實現有效監督,解決這類問題,歸根到底,還得靠法、還得依靠強大的社會監督系統。這個系統,不是沒有,實際上,在違法的店舖裏也看到了執法機關的通知,可是顯然這個通知沒有發揮作用。這是為什麼?這該怎麼辦?有關部門有義務就此做出回答。這是對消費者負責,也是對自己負責。因為我們需要的,是能解決問題的執法者,而不是只會發通知的執法者。
返回列表