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材料: 5.39.217.77:88986 U* _ N: [9 n' ^: y
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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3 Q$ |. }4 f0 Q% qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ p8 T1 q" G* l2 u9 X鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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% C5 E6 K2 @# d7 \$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" ?: }: Q7 B# r2 p9 ]* b c6 U, K' @tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。5.39.217.77:8898 u r& Q! m1 k% ] @% ?
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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