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材料: 5.39.217.77:8898. L i/ ?9 j O+ r
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙6 ~6 O& y& {! r) u7 Z
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調味: 公仔箱論壇7 J6 F0 [' V, T6 _2 L. g _* B" Z
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）公仔箱論壇9 t9 b3 M; n& X& e$ i
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: B7 d8 [$ V, u2 G5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇6 T# W) u+ s+ n9 @& G' q$ Q: x
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。公仔箱論壇; b! F F" D, h
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。公仔箱論壇9 Z7 Q1 g# f6 p0 a# j/ v8 {+ S, W
/ n* z5 o2 `, S% r. T0 d+ n3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。/ C+ E4 O ^; C+ D
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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