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[中式食譜] 煙燻小黃魚


: h" G1 u0 G) I. v: v公仔箱論壇材料:     / {, P; n3 D" @$ j( j$ T$ ^* F
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙5.39.217.77:8898, C' y$ R' P) `, L
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調味:     & B8 n( l" I" p& n' |, f
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片(切碎)! X# U+ N% m6 J
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做法:     1 c& ~: V- I( ?( u
1.小黃魚清理好,沖淨及抹乾,用鹽塗勻醃半小時。. V& @' p* j) U/ t( {- s

5 C$ N4 |9 w) K# q& X2 M6 t2.小黃魚抹去鹽,下油鑊以中慢火煎熟,取出。
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3.把錫紙放在鑊內,加入片糖、茶葉及白飯,蓋好燒熱。然後放入鐵架,把煎好的小黃魚放在架上,蓋好,煙燻至入味,取出即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; l6 y) B6 s% G2 d

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