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[中式食譜] 煙燻小黃魚


! K! r$ B- ^& b  [, j' v  ]& T5.39.217.77:8898材料:     # P: k) J% C: X# z( Z
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 L1 a, h& B
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調味:     
( y, j  o4 k7 [; K. g# a, f5.39.217.77:8898鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片(切碎)5.39.217.77:8898/ W7 K6 P, C; |5 P# E/ ^& q

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做法:     5.39.217.77:88989 \" T  C( ^- U4 a
1.小黃魚清理好,沖淨及抹乾,用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽,下油鑊以中慢火煎熟,取出。+ d# P% W( M# M. g: y0 \- T9 i

. b' T8 D8 L+ Q, q+ x5 Y3.把錫紙放在鑊內,加入片糖、茶葉及白飯,蓋好燒熱。然後放入鐵架,把煎好的小黃魚放在架上,蓋好,煙燻至入味,取出即成。8 n" `) U2 Q2 w6 T! H) w

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