[中式食譜] 煙燻小黃魚

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* b0 `* s# ]- U2 ?0 b; y公仔箱論壇材料:     . b* S* K5 p7 ?9 h, H$ W7 p
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:     / ?) u+ D- D* K( s  n* C5 h) K
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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! L! j$ a: f% a. R/ s- B做法:     
+ w( S$ ^4 l  Y0 P5 r5.39.217.77:88981.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。! p" j' L% }8 x& W/ u7 {

1 b/ Y, c$ T0 B; _) m, gtvb now,tvbnow,bttvb3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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