[中式食譜] 煙燻小黃魚

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小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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  e4 V" y& ~* R, F6 F0 ]鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）: y4 S0 O$ W  L* `6 I  \- v

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* Z2 g; y! w- x* t0 u" ?2 p# d! p5.39.217.77:8898做法:     : r- H# s; a6 d
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。, S5 \# j& H) W3 K1 d: W; @1 Q; c" J
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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6 p) u( k, U& I4 D; m5 T% \5.39.217.77:88983.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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