[中式食譜] 煙燻小黃魚

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* o* W* L" N' O3 y公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) ?8 @2 @; Q* Q" v0 I7 C' w
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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& ^" [7 a3 `# S2 }& D+ V% c調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 r; N9 T: \# d$ D6 u+ i
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）公仔箱論壇5 M" {+ a$ Z. b3 V8 A  |6 K

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& |0 y% d* c7 d) R3 s1 O1 v6 H5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇% [8 G5 [' k( w: A/ L$ t1 q! R
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。+ b4 z: D( }1 t9 a. `. t8 X
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。; Y- k+ r" }; H% r) a: m
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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