[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:     
+ S8 I( A7 m$ _+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙. E: k, o* P% {$ {5 g8 C
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調味:     公仔箱論壇3 G3 m7 e, ]" S; w2 J4 g
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% N5 r7 B% \8 ?; t/ K9 P4 P

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2 X: o; i& v  h2 l5.39.217.77:8898做法:     
! r' n6 `9 k1 [0 W8 I1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。1 B" l/ T) H- f, i9 ]( G
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇: B+ v) }6 y- }. z( `

2 a2 f) Z3 `! x5.39.217.77:88983. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。) R/ [+ ?" G' t# R$ g  N
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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