材料: ! X5 f- G; s! G3 U
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇 z& K4 {* V- y- v p7 i
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雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙5.39.217.77:88981 g5 b. X$ ]# d. G6 }
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做法:
5 n p, }) j- t9 s1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 |/ {5 S; Y$ L/ ~; o! L7 v8 m
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77:88989 S1 _7 ]% m3 A' R) R- r$ Q! T
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。' n9 @- ^. _& C
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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