[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 v% O! h- _
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇# {* `  @' j" E9 r

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調味:     3 N" V# n, o5 }/ O$ t/ j
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
' Y7 |, e: ^& ]! u, D5 j- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  Y/ u) [3 g! f2 Y

5 K$ N) v+ S2 [+ v做法:     
; B/ p7 L8 O% @3 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 s' {$ ?  ~1 ~3 z
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {# y' k; v7 b' W4 r# r* }

& n' k* G! n+ j公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。$ A* J2 J1 k; m" P

7 ]& K( g6 i9 R- x; v9 N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
& K& {$ d, z8 F公仔箱論壇0 E# ]( R% j: u" g# s, Q