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急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
6 |% @8 L9 @ ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許% p7 O2 j) t9 _$ Y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ n6 A& p8 J3 E2 R
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。, U9 z3 q% N+ w4 ?
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。* l$ v( }+ h9 `1 {
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。- g/ u1 C; V+ f, J
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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