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材料: 3 V# x6 `4 z6 }
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許4 I$ s6 P: I# z: `+ o! L% X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 J" b+ v A* }& | s7 i
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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) R8 m/ Y3 n$ o) c- \/ R1 @2 `3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇. `9 U6 a# w# s+ O* ^3 r
1 a" Y( {) y U4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。公仔箱論壇" c% X( c9 R+ x$ T9 z
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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