[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
. C7 b" ?) t1 G' M) R5.39.217.77:8898鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯5.39.217.77:88988 b: G  |5 _8 Q# i5 j

1 O9 }& E1 h+ ?* W( ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I0 A- \/ A* V. ^1 Q調味:     
, K; {7 k. s, J- E# k" O5.39.217.77:8898老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙) c( ?2 |# Q- `
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# }3 a  C1 a2 q$ A% P( e' j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. v5 e3 T, f' L* M4 {! |
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb# C$ }0 Z  d/ q+ p6 v( Y

7 ~& z: x8 Y! z- k3 d' t" y公仔箱論壇2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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) f) u6 ?6 V; `6 f$ ?$ j3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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/ A8 H* g, O( N4. 加入調味料炒至汁收乾。
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