[中式食譜] 油爆蝦

nt1972

! A- V- V3 X% ?$ \2 H. D- j$ V材料:     5.39.217.77:8898& [3 _1 ]: F9 \# Q8 a9 m3 c7 ?" D, I: z
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯5.39.217.77:88980 R' s* ?- u1 e8 T
* F# g6 [, J! P

+ x; S  L! b7 B調味:     5.39.217.77:8898  P6 x7 w  e) l, V& @0 {0 D; O
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
  o) p$ `4 \, p6 ^- D  z* ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 d# S. E4 V/ V2 D' c

6 t7 r: `  g3 i, `5 h9 Y2 d4 n' _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) a# W; c3 x3 y) L# G1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( Z) `& G" p- i/ q# ]
. r* ^4 e- e& v) l+ T$ {1 \0 a2 T
2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# q# H" {0 U% A8 u
5.39.217.77:8898) n; q5 T3 u* u: u# I
3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
8 B& r2 ?' ?3 r0 ^0 d' R- r/ r8 p5 U( @6 U& ]6 O& H
4. 加入調味料炒至汁收乾。
. G; j& s, K% X  g0 E8 M6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 f( }5 P. l1 @! l