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材料: ) _; C z8 [( K) K: b0 V P; s
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）0 t$ j2 j# d/ \2 [* L( F
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0 c3 t4 s2 {5 E" B7 b" A! r$ e公仔箱論壇調味:
% ^# u F6 `! W* ^! I: u5 G水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb- T; F! ~1 v+ m5 J2 F2 f
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做法:
% p. R, l9 d/ w# j) x6 k5 F c1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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6 \+ k n3 C, ~0 t公仔箱論壇2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。5.39.217.77:8898. ^8 D2 z: Z7 q6 A7 W
# i b4 s8 h/ H& k' t3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 b E0 A+ d7 b1 q+ O
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( E: l; v! h- t/ {
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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