[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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材料:     5.39.217.77:8898, t+ N, E' k' K& N+ O4 d
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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* X( I+ a3 t, K調味:     
9 }+ I$ p; m' @, r- m$ H3 _0 i5.39.217.77:8898水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, q* K1 m  _$ K% ~  [
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做法:     
9 n6 U& R9 }7 E3 v9 n% w/ l* s5.39.217.77:88981.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。% J" b! w* B0 N: H6 L
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 d- W. m4 e# K7 \* c
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。( z9 }6 P' t( f' Q
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。+ M0 j& r, x' v3 j$ a, {  ~
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