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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) T6 m& x* o1 H* C3 p
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）5.39.217.77:88986 H5 }, L; e" A
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調味: 5.39.217.77:8898+ f7 D. l$ S! F7 V) Z. W! v
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:
) {# E+ I% b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( I/ j# p% _9 [6 P4 ]# q2 _1 X
" q! M0 V; i0 i4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77:88989 p8 ^5 r% ~" _9 D) @0 [
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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