[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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% {% J; M' I( j- e, ^3 N5.39.217.77:8898材料:     % G  `5 H/ e7 x# Q9 ~4 i) `5 v
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 x, z) E! T
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, \6 ^: B; ]8 E9 C% p" u8 ~公仔箱論壇調味:     
7 T! |. E2 J  ]. H8 L# m4 D4 M水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:     5.39.217.77:8898, B/ x$ w: A. |- h; i2 ?( y
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。- V( F$ D2 q  G" |5 H

+ N( q! v; c- W/ S2 @2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 Q. x" q) A5 s

& F/ u( m) e$ q; O0 p& r公仔箱論壇4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
# L' U3 S- K, Q( Z- W4 O) S公仔箱論壇公仔箱論壇6 Q1 `  ^' {5 q  s+ |3 |