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材料:
) r7 o# H1 d& S煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
2 m" D2 j( e- e4 V) \" a# m5.39.217.77:8898水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
4 p, ?. l! I f6 D3 m/ l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% p- w% e4 ^4 j4 K8 T
1 g9 s' s: R3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ Y" }: }0 _) C# L+ W% N) @' {% htvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。; J7 {7 e+ C' T, M: {% ]$ g/ I) D! N' M
: j8 Q* x: x/ w& ^7 |) ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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- J8 Q" S9 z1 b( Z$ p) F: R3 f2 ftvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 c C) _# ]. K- E7 A5 q
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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