[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb  }1 x+ }" M) @' F0 {6 `! l
材料:     * \; o3 m5 v2 E5 u) c
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻公仔箱論壇/ o" ]7 }" o; ]" ?7 ]5 y

/ w1 }% c# ?; ^公仔箱論壇
- r- }' q: B, c1 O5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇% @) m) I6 w7 K4 R& R: I" E
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
$ W" @: b  m6 |+ _+ }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }1 i8 Q* s% y, N9 ~& @2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。+ `; D& Q, v6 G/ L" b3 @! a; P7 U0 V5 M
5.39.217.77:8898" R) @& B( E: @+ n, z
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇6 a: d3 U+ t7 L6 ]" B5 u  h, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: Q9 H9 h/ C: ]  E+ d# P
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 J# [3 V4 U5 D' g' S& u6 U

* M2 `  }9 V& D7 E- j6 S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。