[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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# q9 e- t& L/ P* I* \) @  V材料:     公仔箱論壇8 V: o0 w: ~* ?
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙% T# y8 T) Z& y9 q# f' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 a" S5 S/ H
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調味醃料：
# C- ]$ e8 @( V8 l5.39.217.77:8898食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:     
1 D% N$ r5 Y  z+ l) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.77:8898! k$ G, u. u( g- I

& A9 I& D) {( w5 {2 Y0 P2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。5.39.217.77:88982 [; }/ B6 h! _3 q

7 ~# d; v+ H" {& b公仔箱論壇4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。0 A3 p, M4 e- {. w8 A3 x/ N

8 ~- h+ B4 G  p$ A& Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。