[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; H5 U/ [, R) _- [. Z
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
3 J) R8 [+ D7 }0 P公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半: [6 `& C0 q  m
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做法:     
7 d4 q( X* }( }1 J0 E% d( L5.39.217.77:88981. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 z% h* G, ^- j' Z. N3 v3 s
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。# z* Q% F( l/ B

3 x# j1 X8 K7 g2 h" J" f/ m1 s2 a5.39.217.77:88984. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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