+ Q6 ? H. v- q% g6 a$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
' F# y% \1 D) B) X7 w3 U4 ~5 p5.39.217.77:8898羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇$ y* a1 _6 O/ f2 C: o
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調味醃料：
, Y! l5 g, Y/ ?4 }, M- ?2 t5.39.217.77:8898食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半# R; |, Y$ s* }& a0 l. O" Y
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% D+ M6 Y1 d; n/ W+ ]& |做法:
$ W. q5 ?( T! w8 f5.39.217.77:88981. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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. A9 S# z" i3 P! q) h" \$ p- e) \3 \ U, z3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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3 I8 ` W) N1 O/ P* r1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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