l- U9 `( r$ E' |tvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 q+ O) C3 g! n2 K M9 `# ^' u3 S1 @
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙! u+ t& e5 G7 Q: O: i
公仔箱論壇, v2 M& M' D' \3 u9 U: t. |
I1 l$ [& F5 i# _1 ~調味醃料：
( \3 N; Y; c6 ^* l, N! r食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半7 q; p1 {- o) ]% z2 [/ z% \% g% j1 t
& {: o" q- a5 S; T. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U$ s3 ~. @! `做法:
( o& G* H7 S# P; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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- W8 D0 ?' J5 o! c5.39.217.77:88982. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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8 d: @' K& }9 [$ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。3 p* ~1 p" [: W& d
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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