[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
( w7 B" n" [6 c厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）5.39.217.77:88986 @* ^$ c" Y# H0 c* B$ [9 J
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, k! q3 y. g6 x; E4 S1 ]/ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& z$ S9 j) d! l1 H7 _
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
) W3 Q7 @  ^5 m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( N5 _6 ~9 }" m6 @# D做法:     
; C3 o) k3 o: `8 S1 S% c9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 Q  Z6 W  M3 M- z* b
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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