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材料:
# c8 q" T$ a8 C: l) v厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:
1 ?& m/ }- {6 \+ u2 d, R- @+ [鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V: r; C( J& W! o
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$ g6 a3 L; O |1 C* K- {/ b, e; L做法: 公仔箱論壇6 B P3 q8 a0 v1 h# a
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。' Y0 z, ` V$ l8 _! B3 R1 W
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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: O0 a, y/ ]" V. U4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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