[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
2 s. u; u5 Z2 k, M: A5 j5.39.217.77:8898厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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# F0 t. P1 ]% m5.39.217.77:8898調味:     公仔箱論壇6 H/ H7 {* u- @6 y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇3 K+ q9 c# n/ u

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% \- ?; b. N' k& v# w4 ^: f公仔箱論壇做法:     
; D" s# |9 W+ m5 v9 }$ l5.39.217.77:88981.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898# a! |: _4 J8 X. G+ U# o: n/ z

- q0 Q! h! Q  h& h3 [5.39.217.77:88982.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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; z) {$ Y. z% e0 I公仔箱論壇3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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0 W; q& Q- k' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。2 p& K1 ?5 k5 m, M

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