[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* U5 B3 T( o) s
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:     1 X' }. ^6 O! X
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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: K8 e4 ~" Z% o1 f, Q5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇# r; X8 k- B" P1 k4 t6 P$ @9 q# A
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。" V8 [# b+ b5 `8 G5 l

0 J3 T/ U1 I6 Y, U' k1 G/ T7 P公仔箱論壇2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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( x. e1 `4 O- N) |tvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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