[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
  j; g8 d' q) J6 h8 }8 d車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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, r; o! S- f" E8 d/ G7 Y公仔箱論壇調味:     , ~! v) T2 w" {, |8 S
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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& T* z+ U9 Z3 j3 I: T5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇+ {, l7 w4 `  \$ k/ X' r+ [
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z% C+ m( D8 v# s/ {' y3 E6 J6 [
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb: a" K/ g  ]- a, ~5 H
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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1 `. v5 B1 U" y: Z0 U, K0 E, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。