[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     5.39.217.77:88981 T% `6 H5 U7 }. n' H1 S- B5 b
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙4 @/ X, {9 p: T5 [9 g2 e6 ?
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調味:     公仔箱論壇! u9 c7 N+ X1 m
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。) Q- o. C) Q4 B1 x' ^# d

/ Q* a) i5 Y( p1 @- _1 {  g2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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' N: L/ p+ z9 V: J  f" F4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。