[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（三）

lawkman

肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
0 ~6 Z6 k$ J4 G( J+ h8 h- V4 v5.39.217.77:8898　　桂圓大棗粥
4 ]) y0 D' S, K. w/ u# k/ w- ?tvb now,tvbnow,bttvb　　材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 N, C, S0 a" }) n* ]
　　製法︰
+ S0 O5 v9 b: l) a3 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。
$ f" c4 D' I, ^: n4 }; Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。, `8 W5 c$ {5 t2 X# b
　　吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。1 S; e' C4 T# L8 y$ H0 r
　　功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。
# o7 a; ]' n7 k　　方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。