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[美食介紹] 各地特色美食介绍第二則

澳门:葡式蛋挞5.39.217.77:88980 {; x& ]" ]" \6 g0 p
  葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。tvb now,tvbnow,bttvb# q9 o+ g8 P. Y
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3 V  V, T& t) F' |% l" S( \$ J$ J广西:桂林米粉* |% m7 c4 J" G" [5 O0 [
  桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。5.39.217.77:8898; T, n/ N) U! ~9 m/ c

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江西:瓦罐煨汤公仔箱論壇4 I1 y& T( x! l9 X  E  @
  瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。5.39.217.77:8898% F9 J, D* ^- a  J% K( l; p
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河南:烩面
# s( N6 X* d0 N8 E, w/ v公仔箱論壇烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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7 ?( {1 l! [# Y* [tvb now,tvbnow,bttvb海南:海南清补凉
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# I( w. ?) X+ Y3 Q9 i. w0 Utvb now,tvbnow,bttvb  海南清补凉是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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+ ~  w7 O" w  Q- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山东:油炸螺丝糕
! h. ]7 C8 l, i. w) C9 Y( N5.39.217.77:8898  油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。公仔箱論壇; z8 }5 V* l- f4 V" z9 A

, j1 a" q& X6 R5 f0 T0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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江苏:鸭血粉丝
; u  |, ~  ~$ r: `5.39.217.77:8898  鸭血粉丝是南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。8 b" d, N' ?3 I9 I% t$ I( [& x
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浙江:绍兴腐乳
1 B$ X. Z, H/ |; ^# \6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。5 g. i2 K: k, i4 W1 W  p
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