澳门：葡式蛋挞
' p' \, Y! T1 |/ s3 A9 z: x5.39.217.77:8898 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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. b v& p) e8 m2 m" L广西：桂林米粉
- B' j" F3 O# A) V 桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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; O7 ]* X" p. ~- q k8 G5.39.217.77:8898江西：瓦罐煨汤( `" w, l/ R$ \ _- ~
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。5.39.217.77:88989 v* s& z3 e; `# m
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; C1 D0 `: e |. E4 etvb now,tvbnow,bttvb河南：烩面tvb now,tvbnow,bttvb9 v( v- o) [! _1 f% E
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。" Z e) V7 n! ~* \' ~! U) e
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3 m" p- f4 V3 B2 Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' F" L4 J+ f& B1 c
, _2 E* \% D1 J L公仔箱論壇海南：海南清补凉
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海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。tvb now,tvbnow,bttvb( {6 B' X) h) Z; q9 ^. t4 d
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, u9 L3 U6 J! C0 n% v" F5.39.217.77:8898山东：油炸螺丝糕5.39.217.77:8898' P. y- ]5 s: J8 l8 h% D, ~1 [. J
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。5.39.217.77:88989 Y; b6 v) s( ^, v
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' J( j0 p) ]: V, O% P江苏：鸭血粉丝tvb now,tvbnow,bttvb- ] j$ c$ T K# S5 o
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。% s* @- s2 f1 b7 G. W
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浙江：绍兴腐乳5.39.217.77:88988 W5 A* u7 h" w7 d5 S! @8 ^
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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