[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 S8 \# s. M) \8 e8 E
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+ C$ Y1 T, @: m+ ]' ]& f【做法】5.39.217.77:8898/ J9 J1 l9 ~1 z4 |
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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- E; k; i. b3 R0 A% H% e【功效】* @# o9 Y& O3 \' }2 n: g3 _
補虛溫陽，滋陰益氣。