[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小* r) |7 \! Y5 G" ^8 o8 k8 A: U( e
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* r- T9 k9 o, w4 g  g7 ?

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【做法】公仔箱論壇' |/ X9 |3 F- F2 q( F8 K
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。  g/ q4 I9 Z( x! }
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【功效】
& ]9 Q- a) ~: a! r補虛溫陽，滋陰益氣。