[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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0 P7 d4 h+ [6 r材料:     5.39.217.77:8898: y' A& O2 [+ E1 ^& F. H2 z' p6 ?
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量公仔箱論壇- Y% }* |: k1 V9 W. P3 B
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做法:     
0 l6 W, y& y; w公仔箱論壇1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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5 Z% ]+ h4 h9 S2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。公仔箱論壇8 _" U. |' [/ o. L& y" F' j" B

+ p: B8 a; L3 x# ~7 j3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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