[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:     
( n6 A' \$ q! {/ O8 ]( C* f4 b( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
5 i% D* ?* X8 j/ u4 P5 g+ q7 g. w$ G5.39.217.77:8898公仔箱論壇# s, Y  o6 W5 C* j/ L  Y& B
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調味醃料： 4 k% z, K) N; ]" Y" J/ `
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) ~, s/ i& H- M' j( \6 T
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3 x: f$ ]- T: g; t5 |0 M+ j& _公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇9 y! {/ |! T/ c& J$ S* l4 M
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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6 L$ @1 Z$ {  c; a/ r公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。# L- {# \3 W7 c' h$ q8 g/ P: F

& ]" e" W& y, h. U" O5 D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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