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急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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1 ^& `" g5 W0 u% F2 h7 }9 P調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' i7 n' j& G# G! {1 S+ n% |% y
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* P7 f) N1 T8 Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 T# H+ Z+ o5 q0 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇' m* K( b1 a% M8 A L+ Z8 {
6 _& ~1 S, j( A! _# u2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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' A3 B- V: k8 n. l, H公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。5.39.217.77:88988 ^ F7 C1 [7 \. g: E! C; e1 v
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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