[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:     
, Y, s7 x: |" Q& s2 e: s; itvb now,tvbnow,bttvb急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
! q9 l; y; y  s6 B6 @$ g3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% ^2 @5 r5 v+ k( @
公仔箱論壇2 c% v6 m7 d0 P4 m3 r
調味醃料：
' n5 F. a5 S& W) l' d0 \& g! t% G0 j5.39.217.77:8898魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇2 q* F  N7 g! q9 n7 h  w
) }* [5 K1 y* b3 G9 f  C
公仔箱論壇7 ~- R, A  n+ T
做法:     
1 ~. @% z  I+ y* n. j! U1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。8 H# S5 Y. D$ K1 n

. U1 i; M8 G, B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F' l' G. i" f

6 A  Y9 ^8 g/ k1 d9 }! Y3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 l  j' D. z# u, q( @! u" `
公仔箱論壇( e; g! ?$ r. {/ Q, X$ {
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
2 \1 E; K; j/ _- S; L7 q) Utvb now,tvbnow,bttvb
: h* x- c  R3 t公仔箱論壇