[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:     
+ Y; B$ E5 g4 Z! y6 P) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量( O- ?' `" B8 O# n- [+ a* p
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2 J4 x9 b0 [3 h+ V& U  o$ C5 k! K/ r" mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* w6 J( H- i' E# `/ X魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 p; R3 ~- b- y5 n% v- E$ ~

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1 N  T1 z7 Y/ \/ r& L/ j5 S3 \5 y5.39.217.77:8898做法:     ) }: u1 e* V! ~# [" P
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。5.39.217.77:88983 n7 B8 K5 X2 C9 D5 _
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K$ n5 _$ Z9 a4 @0 @9 R

+ E7 k1 H! x& m9 j2 e$ s7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。1 L  F$ a0 g6 \6 O& V, F

2 @* U& I, z: c( j# U4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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