材料:
/ S+ }+ S& A) o; \( a( }急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料： ) }. o# q: {( K2 p0 H
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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G' i+ i. o0 }0 f6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ F7 O* b6 C; c! W, `: e, Y! s公仔箱論壇1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" E" R( a2 D; k1 y
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5 i5 }3 t; u% E7 \$ Z1 ]
. V. i* n" W& Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。3 U* H1 E4 j* ]6 G6 n# y
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。公仔箱論壇" z3 E! O# x4 D
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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