U. N# ?1 d5 B( ~( ttvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" e3 f) U- d$ D: q& o- E# Q) P
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙公仔箱論壇3 Q& p9 g/ ~6 p# E( f% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 }, I/ V) x# f' w# n, q
: u$ W, y+ o8 d+ x9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 K2 R; `. c" h4 D0 n
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。公仔箱論壇! e$ m# v$ i: U
0 B) o2 k' `, ~2 c* J& s
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。公仔箱論壇) r6 v5 H! o$ X& Q3 c* Z$ t
5.39.217.77:8898! o8 V& V5 y5 U/ a2 n" b+ w! M9 ]+ n
3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。 |; x3 w6 O* U3 g$ d' X; H) p
/ Y8 {& C/ {' W0 V1 G( g) J公仔箱論壇4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
3 }0 u8 c6 N* i0 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 a" |8 g0 d* ?! z+ B8 ]
|
發表於 2015-5-6 05:34 AM
| 