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材料: tvb now,tvbnow,bttvb J; Z: e7 E9 u) y6 V
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
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0 K3 E/ f8 A' \3 x* @/ m% a( g* e$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ F' I, r+ U5 r8 k. \
做法:
5 S! ?- v5 ^4 v8 t# B: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& x- T0 {: x B: P( M: S! g
) |. }- h% @& h9 H5.39.217.77:88982. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。2 c: Z0 I- b% V0 D% B* v$ T7 r
, I3 [/ [3 D0 e0 O* Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。4 F, j4 @: C6 U) e/ ~. E1 c
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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