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[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     
7 L5 o1 p. x+ P  p- k1 S& Y3 j+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻(壓蓉)、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝(焯熟)、蒜蓉1茶匙
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; h! e# L! P- @6 J/ Z公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 ]8 l: q( Y3 p4 S' g4 V8 p
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     6 J( [9 w) p& j3 d3 h
1.豆腐切粗粒,放入半鑊水,加入鹽汆水,取出隔淨水。露筍放入水內汆水,取出切小段。  L0 Y! ^8 A8 V6 m* V# J% j& h
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2.燒2湯匙油,略爆蒜蓉,隨即加鹹蛋黃,用鑊鏟推壓成泥,加入豆腐拌勻。1 O( j1 w( F0 _$ ?4 i0 L2 @4 v7 M% w
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3.加入露筍拌勻,上碟後撒上焗香崧子仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb: V: X  s3 n$ n; q5 a

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