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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 j* G# m2 J8 f0 U5 Z
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:
% V! ]# \' S: \& M. r U鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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2 Y( a2 b# ~/ ~( s公仔箱論壇做法:
( n# s. |/ u( C0 i, v7 E! a, v1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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1 `6 z Q# `& \; f y# v* Z& |2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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