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材料:
9 f! X9 r$ S" |: k7 R硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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7 G% d5 r. c) O7 d( R7 G5.39.217.77:8898調味: " o7 F8 m# h( {% k% Y( o
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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9 C% @" _9 n+ c: A7 R# E* Y公仔箱論壇做法: 1 g+ O, a0 J; o6 f+ U
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2 ^3 F" g* b) p# ~4 U- `& {5 b$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。- j: L) Q" |$ F' J0 V: t* W
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。: h+ _; r" w& I5 G w
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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