[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         ; O: p  Z& R! ]9 _+ P
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:         , O* ?/ a3 [7 ]
炒菜調味料： 公仔箱論壇5 X) }; a* U/ z9 _8 R' M# o! F) K* X
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 5.39.217.77:8898* g2 o& k: ?1 o* y+ z
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醃料（梅頭肉）： - U3 Q0 ?4 j% a( C
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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" L% D: Y) z7 p! Y5 A* b- I) W做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 e5 }/ T4 v- {
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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9 l0 c5 J6 R7 d1 M5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。9 `9 ^8 B4 h1 y5 ~3 u: P9 P7 b
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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