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梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙, C* P% [ o; g. X
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調味:
0 R* ^; l" R4 m k% Q+ otvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料：
& _7 U( \7 e" {薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 ( I( J5 R0 @1 n) v7 ~* w: h2 T5 b
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醃料（梅頭肉）： 公仔箱論壇' U# Q1 v& p W: i9 b+ x* C
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 W+ c& o- X! `- o q& t, s
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做法:
# s6 B' V+ B# D \+ f* Q公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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7 d2 O: c6 h& X+ q' q5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇5 J1 \, W3 p2 N o
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。4 ?" y( O3 Z P2 w
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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