[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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; g0 g1 w1 [# K1 c7 P6 _  _! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:        
" o3 @2 R: _& j) I梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
3 ^5 r* G  J$ f. e2 ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:        
# R( t4 `) X0 r  j0 c9 Y炒菜調味料： - R, J" e! |5 r
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 ! Z5 s! n2 n+ b' Y$ T3 n
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% H; e) c- Q- t6 L. T5.39.217.77:8898醃料（梅頭肉）： $ [6 g: f. u! e) I8 H! J
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88981 {3 U$ J5 I" Y: N/ i- U
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做法:        
( s' V- O1 C& ?: d/ ?1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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- T% }- a" J# Q2 i* F公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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$ `2 \8 }. Y* @/ ^# G3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。tvb now,tvbnow,bttvb' W" H) s% |: ?- \% H
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青色之叶

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