[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
1 {, o6 \/ f# n+ g公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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# K7 U$ g  f. q7 b% F) P調味:        
' \( H6 ]/ c$ P) P8 Q5.39.217.77:8898炒菜調味料： 5 ^8 i# i; G; r) W/ i, S
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 & g& g" M4 i' C
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醃料（梅頭肉）： 公仔箱論壇1 M4 Z/ H1 ~3 h( N5 D  B7 j8 I
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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3 Q1 e( J+ |/ d2 ]  z( k5.39.217.77:8898做法:        
$ R9 ~, a; t/ A5 x" O' S0 D$ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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1 C# ]' k4 l2 w  G" \! Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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6 B7 I7 K- ?5 t, r. `3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。tvb now,tvbnow,bttvb( A+ O. |0 B8 P% W  {
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青色之叶

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