杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。# b, I Q' N7 U* o6 ?
茴香拌杏仁
: M$ w( e) {$ u0 l& k% n3 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫陽散寒，理氣止痛公仔箱論壇2 `2 L6 v7 u4 q, D; ?+ x# y" j
材料：
1 [5 n+ R. P, q! g8 J' B$ m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 v# k/ }, ^& ]. o, t( y+ M
製作方法：+ Y/ r1 U1 e! c5 y5 ^3 D+ h
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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9 e! g: a2 O1 A9 y2 c9 h2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇 i* M% S" c) o# K. O1 T: }3 c
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健康休閒食品—甜杏仁5.39.217.77:8898$ X- h" Y; v, U
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
1 P. d2 [ Z# |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生功效大搜索5.39.217.77:8898+ C8 h: n# ~9 t. ~3 J$ b
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ C- q5 f# I$ n- p苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用tvb now,tvbnow,bttvb" m& s) D7 X4 V' a
' Q. v- [ X+ {& z/ A5.39.217.77:8898美食
2 o- G2 f, \4 W車前草豬肚湯
: f4 o# ~' w2 R' [7 f. ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- c y n) T- J* N7 k3 n' h3 U鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, R3 X2 r& [" \% F
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" _- ^7 T: M; g5 V
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊+ o/ q. @' M. F# j, k. H2 ~
8 J0 D3 ?; |0 P2 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可5.39.217.77:88989 f) C0 `( b: A* {
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" b. C0 \. r0 d$ U. [公仔箱論壇潤肺烏龍麵 ]2 E/ b* T5 g. d
材料：
1 j" X$ c* U9 n9 K7 K# Z; u2 |西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
& u' V+ k. C% @) `5.39.217.77:8898製作方法：
2 B3 I2 d: [! g% P: O公仔箱論壇1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇. N1 m7 Q# T' W& _
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選購方法
8 J2 ]5 X @4 A* j* q應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買tvb now,tvbnow,bttvb: p d1 F8 H! j! ^6 }; s. O
保存方法
* A) o ]) @2 X* V6 P5 N0 {8 a- E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮5.39.217.77:8898( y* E% B5 u9 a/ U
吃杏仁時請注意5.39.217.77:88984 ^$ N7 `( g& @2 H7 X9 Y
適宜人群
. M2 ]# T7 @% r9 }4 ?% b公仔箱論壇杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
8 N& v! d0 l- |; n& [; u! dtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌, j7 M6 N/ c& \1 U
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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8 j. `& u' B+ t3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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8 T/ K* S4 s0 Z# otvb now,tvbnow,bttvb4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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