杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
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溫陽散寒，理氣止痛
" a$ q* V! g Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 W. ]+ V1 f) F" }% E
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb% g* j+ S+ |) `1 H$ a! y5 T& |
製作方法：
$ U* A0 c6 X- P6 Q5.39.217.77:88981. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
# q! o7 `( s4 ^2 O d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 W+ |( A! h/ ~7 e! t/ D e5 Y
2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁
/ `7 a0 F$ D- _4 K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& i9 Y; F! N4 H( g- V$ v
養生功效大搜索
7 X# n* u: v. ^/ t公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
2 v( V* C2 B L R. s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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5 _ _5 w8 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 t. G/ Y( D$ S* d
車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb; A; ~4 O1 h1 [
材料：! p& k3 k0 p$ c6 z5 _( \
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
' j, L) E- v' i3 A' U; P6 O製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ [0 l9 F1 W# g ~; F: ~
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊公仔箱論壇2 H& `$ n+ V2 I5 C& o
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵5.39.217.77:8898 ^0 B0 b" s7 C# c
材料：公仔箱論壇6 N* B/ s8 j2 s7 ]
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
3 w6 S" E. W7 N製作方法：
* m# l2 V+ l0 D0 y2 ~& w1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯0 _' e1 S2 \2 ^$ D
S0 X" e& Y* C; P: Y0 ~/ Z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 T0 ~' P; O) _. P8 m& o, r. j
H" a9 C, g! {& _3 \6 H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 h& @* I% x7 V# ?9 s( q: ctvb now,tvbnow,bttvb選購方法公仔箱論壇0 P' W4 ~; G: j$ H
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買# }6 m7 k0 J( k) z5 Q& _ Y+ \
保存方法
& w7 u% b6 y. d+ j* M0 Q+ `. B5.39.217.77:8898杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮7 a( b* o; h/ \* i% [! a( L
吃杏仁時請注意
}8 i2 N. P2 }; Y9 A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群
) l3 h4 h0 x! a' y5.39.217.77:8898杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一tvb now,tvbnow,bttvb( D+ U# b3 N& `& |& z
食用宜忌
0 _5 C) f0 \6 A0 W4 G1 htvb now,tvbnow,bttvb1. 杏仁不可與小米同食
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5 K% v, }& V$ Y$ _( [! [* q. g2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5.39.217.77:8898& _. D/ f/ X: Z
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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$ o; m2 C/ c' C/ itvb now,tvbnow,bttvb4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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