杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。公仔箱論壇: h- U1 j0 l& k4 y0 R7 V
茴香拌杏仁3 g, G( }+ x: t. E' C7 B
溫陽散寒，理氣止痛
8 q6 {8 A; N& a' F& [tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 |+ \. P' x3 F/ Y9 @( t
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
0 j1 j# G' i9 h; v* \公仔箱論壇製作方法：
; J" ^2 j8 n4 P0 h* X1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼5.39.217.77:8898* ~7 f5 H7 b- D1 ^' a+ T
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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& j+ Q" n5 i3 ]* R( I$ K特別介紹
6 l! z& y1 | A W7 B公仔箱論壇健康休閒食品—甜杏仁8 M# N7 u! s6 ]( t2 e0 F
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.77:88982 Z0 B5 w0 H2 s0 `3 L7 H- u
養生功效大搜索公仔箱論壇- o9 l+ n; N/ F0 i9 s4 `
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率5.39.217.77:8898+ o: M" t0 g1 L
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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$ M% K4 F7 t# q3 s, A5.39.217.77:8898美食
- H+ E L3 A2 ?: m' [3 I車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 U0 W- b: E* p2 r. x5 w1 g
材料：
# x8 Z6 `$ z9 U# I% _7 U$ i鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
" w4 b) e& F0 o3 l製作方法：
& Y- y U, x% T公仔箱論壇1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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% q3 \6 y L' v3 k0 q2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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* B) j6 m9 h: y0 i9 Y0 m公仔箱論壇潤肺烏龍麵8 P- U$ m4 J1 ~% ?/ X i
材料：
6 N: R. i# X1 l2 P& m西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
2 F5 r( D! Z; v( h" w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& V% W( B4 X2 \8 h
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- U* ?5 o+ |8 C o
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇3 X% z* z8 z+ X9 P5 D$ @
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/ ?: ?0 X5 W# \& B8 q1 @0 I g5.39.217.77:8898選購方法; @: y1 |; o1 @; m
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
3 d: ?0 {6 K% E, L, \# F保存方法5.39.217.77:8898# P5 O- P" R( H
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
V6 R! f* A& e c5 V0 v- C, V) V吃杏仁時請注意
% H5 ?6 p8 ^* U) S5.39.217.77:8898適宜人群
- \8 J4 n; n& {" q/ V- b公仔箱論壇杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一tvb now,tvbnow,bttvb4 @; K6 F& `( _) h1 R
食用宜忌8 V4 D2 O/ Q) G9 a. q+ s a+ O
1. 杏仁不可與小米同食tvb now,tvbnow,bttvb/ t) D9 o6 T; B' P" E
2 P# h" g ~: C8 ?% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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+ i2 h. x1 H) {/ T7 n: Otvb now,tvbnow,bttvb3. 杏仁與栗子同食會胃痛tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ [$ d( D2 x, n/ I' h
! v0 Q. K: f. M4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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