[食肆地點] 海鮮配和牛！春夏限定懷石宴

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4 b& a/ S0 H' _7 g- r) E5.39.217.77:8898當海鮮邂逅和牛，究竟會擦出什麼火花呢？吟彩大廚小川賢深明兩樣都是港人最愛，所以將兩者融入於懷石料理。編者早前就受邀試菜，每道菜都令人食指大動。先說前菜，肥美厚肉的日本牡丹蝦搭配新鮮軟滑的北海道海膽，吃下去鮮甜無比，加上時令的日本天豆蓉，更提升味道層次。接着是爽口開胃的平貝螢光魷魚配蛋黃醋，而日式涮和牛沙律就超refreshing，肉質嫩滑的半生熟和牛片配上日本小粟米、蜜糖豆等時蔬和胡麻醬，輕盈又健康。燉甜麵豉醬和牛面脥更軟腍得入口即溶，實在惹味，like爆！櫻花蝦御飯更為香口，金黃鬆化的櫻花蝦和軟糯米飯組合完美，忍不住一吃再吃。最後以清香嫩滑的意大利奶凍配櫻花啫喱作結，大滿足！喜愛和食的朋友，絕對不要錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 y1 O2 F5 P+ q: U6 |
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供應日期：即日起至6月30日' y4 f* N& q% X0 l; F6 U
地址：香港灣仔交加里
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