[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 D* e7 i& T$ x
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  P! p3 v; l4 g: ~0 V, \' `

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2 o* j0 c3 Q# K- U調味:     
& Y' ]2 [& z  W1 y麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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2 k9 k& d9 u" D% q/ z做法:     
- v2 i1 R# n5 D& W/ l9 o$ \1 z. P公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 K9 g* M$ ?- s
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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: |9 i5 o) p% S7 M, }公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。$ G0 j+ W% d5 Q7 r) u
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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