[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
$ J% }: l- O8 z* m0 I! o, d5.39.217.77:8898去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）+ o& t! {# z& C6 W/ v- j: u8 |+ u
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調味:     
: n: c- G+ g* }& x. i% x; t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許& m; D9 U1 L4 k1 `1 o+ S) e

: b; u8 ~: R. E  N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 N' l3 d5 m, T% J
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 x/ v, y) _' i+ U; B
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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/ Q$ D1 D1 a$ F, N# k( ^+ m( x! j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇* L. N4 O# g( D" }4 F5 R. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 F- ^  _( H( U8 `( o8 ?
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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