[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料:     7 e2 l) g# V( Y3 r
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
' i+ p1 F6 D9 z/ l7 d# s+ u; d- x$ O# N8 d! }2 o
; z2 p6 v! C! T9 Y" `  l; X5 z7 n
調味:     
0 V0 x& w3 p  O公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88987 h0 I3 s" ?( ]. l9 W

  c; k9 V3 ^. K. U2 X0 D: x; p; R5.39.217.77:8898: ?. a3 a+ u# {2 A* T/ p
做法:       T+ T0 Q3 t* H
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
/ [; Y) \9 {, C* z- i" \; t  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W1 Q0 |! c/ n2 E8 j, n5.39.217.77:88982.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
( c$ o9 K1 \6 D+ \  r% h' G* v5 ?5.39.217.77:88984 U; m6 I& O. w* g3 o; }0 [& c
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
) f# Y* k6 Q* O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L) n$ r" }2 e% m" `5 D1 |4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.77:8898; ?) \4 l6 a4 g, f( u

5 }& }* \3 r* y6 H- ^- @公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
# S+ a3 A  n. \6 b+ l7 L公仔箱論壇4 p+ u! s, U' R  X0 E! W9 ~. A/ i