[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
/ u) p2 a7 D6 O& K; h去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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9 I- i9 {( m. R# |; p/ |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
( H( P* |) r& r) H麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% O2 q- A$ v: {6 g8 J
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做法:     , _1 H- Q& w1 f3 D$ u( }% C
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇; |7 c2 p& ~. @4 ~" o  Q
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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. i: S, I3 m, l0 p! }$ s6 ^9 F3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。0 R- ~9 a6 y& p. @  u

' e; Y: b  Z9 ?5 n7 ~; C" o6 j5.39.217.77:88984.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ |% h3 e! k6 n( w# T5 g& F4 u
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。5.39.217.77:88985 W- @# t6 x/ ~( v! y

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