[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     5.39.217.77:88989 D1 }3 I. m" x: o
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）1 m5 t: Z- [- |  Q; H

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5 @; J2 ]( D; T. R% b8 a; s  }* K公仔箱論壇調味:     0 u( W5 _0 S. p4 U  J5 ~& g
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898* J( ~& Q" ]% _# F

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# ?8 V9 n0 b! S2 i8 N6 L9 x0 s* G公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898# a7 O! c3 F4 J
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。0 l  R; A" Y5 p  v7 U8 R

: Y! o0 f- v3 P" L& K3 S3 E2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇$ i2 b; M* `: G. x3 A: x# C

! K1 U+ `8 Y+ u7 K3 Q8 u& j" @tvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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; j8 ~' j: r" U) D/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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3 s, t4 J5 O+ ^' }5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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4 e! N1 V0 w4 ]" y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。