[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
; @5 |  G' ]# x- }9 q% n# g5 P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     
& p3 E& M" G2 P, J# [5 A9 X5.39.217.77:8898麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許' [$ p7 y, D+ c" m6 P3 Q# u) E% i4 x

' l' ]; m* t% n5.39.217.77:8898
. u% _. G& Z7 v& R3 s6 F7 ^5 O做法:     
9 B. d# i9 T1 C4 k- n5.39.217.77:88981.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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/ D0 x! x. N) R) u9 j5.39.217.77:88982.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
& ]5 p  O" v/ W! O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [, H7 O& ]7 I# `  K公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。9 h& q2 F! i2 i$ |$ f

% p  [% h5 J% W' O1 h4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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) @- X/ s9 O# i" C- m8 j5.39.217.77:88985.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
, `: H' {8 f: T/ c/ {9 {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 R2 O$ m9 c) b