[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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! v. I% i  h/ g% Y6 L材料:        
, u; N2 V% y1 i0 T1 t' U海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙) K7 `) M1 C1 ?
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調味醃料：
# `6 K) J# e( o$ r+ Q1 m5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% H9 }0 N+ K4 ~2 S/ g; y

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( O0 P1 x7 u: \" I. ?做法:        
+ t% d0 Y8 s7 `9 i6 M3 N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。1 h) D9 V: h- Q/ x
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇  Z0 r( j4 F; G. @" l/ L/ f

, c$ ^) R& z8 W1 a/ G+ v% o公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
) A& E( q0 N7 d0 n/ E8 h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 n6 I0 s; [0 U
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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