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材料:
: u; k6 ]' ~/ Z5 c% H3 ?4 e海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙$ ` m4 y) q) s- K8 k
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: Q b. | L! O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 v- L! ]3 C4 M# [* c# O5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
& y5 D# E' Y' p8 U$ p, a) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ A; p+ V- E; x' [0 Q
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做法:
6 M! C' U) j9 t3 X1 f0 V0 n D5.39.217.77:88981. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。- v8 G( B) v0 E, u
; i; v, A5 B- H1 d) H. H公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5 h4 n- A% J/ Y6 R1 H& E
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇* Z& m. U. u3 z+ M6 n6 z9 q- F
; y) s1 c- P# ^4 V, x4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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