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[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷


2 T3 W* [0 q+ i4 V, w公仔箱論壇材料:     
* h. P- r* {4 f6 I! w公仔箱論壇浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙$ a% J' K8 Z3 u- ]3 b) |

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5 D1 y0 Z! L/ E2 Y/ F( g/ k9 D" [0 g做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 C( [& a( B6 y/ P7 o; G* H
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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& K, ]4 r' ]0 c2 X1 n& ^' l" j3 e; _2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。
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3 K8 w5 z- E* w+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。
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4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。
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