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材料: 3 C! |5 q. ~ i
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟- a) ]: O }5 G" C; n
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調味: 公仔箱論壇* @5 Z1 ^3 a7 R, P
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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& q9 U- n2 x. j9 ?8 q; c' {4 e公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 _# H- y0 V. }. W S0 _
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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5 o- ~3 [& @ J atvb now,tvbnow,bttvb2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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1 u, c. j3 f: u! N+ ]4 j3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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