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[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
$ R: Y3 t9 l: i1 o) U5.39.217.77:8898雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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5 B1 }5 F; ]9 Z7 ]9 F% ]3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件): tvb now,tvbnow,bttvb; }; `! i0 C' n/ S
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. Y+ y; |1 M, B/ p( _- _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁: : F/ \2 c7 ]! W2 s
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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7 J, R7 {( Z4 i% l  v$ v' f. r公仔箱論壇做法:     
8 h6 `8 G: G7 f/ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。
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* S% k/ x. C! W$ S( M2 }公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- O& ^7 a1 [

& E+ O1 \( H  \4 J" R' j4 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; u) f& x/ T! P, m+ s. o
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