[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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: s8 _6 f$ |& T# B材料:     ' q0 N8 A7 `4 b$ K
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  D% ^' j" ~6 [" i
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調味醃料（雞件）：
2 H, _, S' `' e5 @+ ~# G公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
# }2 K5 W* s, Q' h水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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' E. x9 f; t$ B/ s. S& {/ f做法:     ! `2 \: A8 ^# T: Z
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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7 O  S) J7 P8 g' b/ x% _' p, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 I3 S/ ?3 S9 m" k

- {3 b' m( _- |; M3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) A# i0 o4 C8 G6 D) I9 l

9 d" [% o6 L* u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。( ~) j( e, i+ Y( y

; g# N1 r4 ~+ ?7 n% K; E$ X3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。