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材料:
- f0 e2 f# _, }% H$ S" I5.39.217.77:8898中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
: F/ k- f1 [' \% ?; `tvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( K" \& t: F- W6 [5.39.217.77:8898做法: 2 z4 e$ _2 {' J6 Z: j( o% a/ F
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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6 Q2 [0 x! [: I% t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。; }* o7 L; N$ `4 X9 v/ F' u
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。$ N* C' I8 U1 d
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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, t3 p1 i7 U6 c: L* @9 a. [" v, s: L5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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