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[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     3 S9 B: o9 i# {1 \/ O
中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)
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調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb* ^- A* x, ~+ B( _% |' a) [. E
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ @; v* D; D% n, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [: a9 V1 x% D2 _( E# ^公仔箱論壇做法:     
8 o4 u" m1 f# s/ z' ]+ {5.39.217.77:88981.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。5.39.217.77:88988 f2 r. j! }7 K3 X; N( t5 ^( k% X
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2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。
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3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ g3 W& `0 w  I% M0 E# [

9 R& S& ?# I. A. s5 U, H! Z公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。
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5 m: t8 M5 |2 v% r! E; E公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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