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[中式食譜] 青胡椒蝦


9 c0 \4 h  f3 ~+ }! Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇, t( ]  ^: A. y6 `& R3 Q
中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)公仔箱論壇9 x9 D. O+ k# Q8 n5 p; S& p
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/ |+ [, W+ e; T公仔箱論壇調味芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, l4 X/ P  Y  b- j1 Z
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇$ l% l# }, ^7 C8 e5 m
1.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。
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4 w0 h* z/ A# I0 x8 |; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。
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$ |8 {2 p4 E% A; etvb now,tvbnow,bttvb3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb, E) n0 C7 V+ R% H* K

( i. B$ r) d% r" U4 k# rtvb now,tvbnow,bttvb4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 D2 m9 c' d

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