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材料:
6 l; N8 _; @* B$ T9 ?公仔箱論壇中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.77:8898, m8 Q- y/ d" Y) b
6 V2 u( t- U0 n4 B! t% l; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" M# S5 m5 K2 S
調味芡汁：
^. b* z& m0 y- h3 p5 W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 Q; M/ p d8 n# B
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。% \( u7 g/ `& `# z- d5 @
- }& I% n$ f2 G- |3 R! B% j3 S0 B5 Z$ v2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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6 H5 m$ I4 h9 z% z9 K3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! W6 w" a" v% D. G
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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