[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
+ m( B- W1 p: L4 }$ `tvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
& }6 k5 X- l7 M! W! U) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* f  {# ?# ^- R( ^. ]
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調味芡汁：
2 f( X% D# _* l& w5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 l3 A: t' H% |0 l1 A, |& T' u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:8898( v' ?3 R9 J& C7 X6 b8 k
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。5.39.217.77:88986 b) j! w' T. [( e6 _# C) E

8 n* z$ @) d/ r6 ?9 a0 D9 R: c! v& W5.39.217.77:88983.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 f, x! |, V' N0 z" a1 D& j( m

1 N6 C- r$ q$ o" h3 N3 i4 s5.39.217.77:88984.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 E4 e7 L3 v2 @  e/ ]

# V$ A6 l0 {' m' G0 Y& z3 |5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。5.39.217.77:8898* [* j" E- ]& y" r2 r
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