[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
; \; A! `9 E* A7 Q( ?, s4 D; }" }5.39.217.77:8898中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
1 M( ^0 m/ Z7 b2 b$ itvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 k1 T! `0 \$ |  o

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$ @. z+ i6 Y. I8 m1 y, o! x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 s& X; [# H- {% q# b( M1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。! y- ]5 W8 G' i6 U. ]7 m

% T, I: \6 E9 ?5 q% k: _: Z0 B5.39.217.77:88983.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。5.39.217.77:88980 S$ d0 o& A0 ~& O( ?
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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8 F5 a! m3 q7 ]/ A$ `8 s. Z5.39.217.77:88985.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇0 ^: j6 \& K6 E+ H  c5 }- @5 a
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