[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
/ I* [# O: X) b& u5 ^中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）* L) q6 l. H# S

0 S: B7 w! j! h4 R, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- c9 J% V7 Y( a. ~. ~
調味芡汁：
3 i" S+ F8 G: z- R: O0 @- q公仔箱論壇清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d# P& e- ~/ E* [3 a
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3 e% w: Q# A  Q& P4 W公仔箱論壇做法:     
9 W7 X4 D. B. l, P/ I' @4 _1 m& a6 _1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
1 u% g" {! q0 |, u- [& s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! G% U" n5 H1 r/ Q8 j
3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。  G2 |% J* G0 _# e2 v+ m6 D  L

* M& R2 A9 r& U6 `( h5.39.217.77:88984.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。( F) b  \) k/ I2 j

: b0 Y9 H7 S: m2 y% C$ m8 x公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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