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[中式食譜] 海帶滷油豆腐


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材料
% T3 G& Q3 U# Q6 h) h公仔箱論壇海帶結.....200公克5.39.217.77:88988 K* q& F4 I( L6 {# S4 g
油豆腐.....250公克
' P8 e/ a1 v1 W7 e# z8 n5 F公仔箱論壇薑片.....15公克公仔箱論壇, N2 n* @% e1 F
辣椒段.....15公克
# ]' T6 L: P$ L胡椒粒.....少許
, V( l( n* R' X2 F4 Y5 o5.39.217.77:8898水.....350公克公仔箱論壇6 n* w9 I- p7 Y1 p! m9 d

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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 [+ |% Z! e3 ^. |
醬油.....2大匙
1 |) n. K# a' H醬油膏.....1/2大匙5.39.217.77:8898' e1 _' N$ X9 z+ z$ n9 E7 R
鹽.....少許
: V5 W. \; v/ W" S$ g1 A5 U6 x& B糖.....1/4小匙% I' J, }0 q' {! X. Y
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& r( d. G1 Z/ L+ I3 U
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" l* Q1 m& `1 e7 C* g公仔箱論壇作法公仔箱論壇# T9 u7 [+ ~6 s
1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。6 O& p5 D/ }% v& e8 }
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2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Y( Z; U- ?
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips5.39.217.77:8898# Y: f$ s# E4 M
油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。
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