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[中式食譜] 海帶滷油豆腐

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6 j) b, `, B2 J7 D4 Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 d( O1 C/ D* W2 l
海帶結.....200公克
5 d" r4 V7 M, |3 k) I) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐.....250公克/ h' E& T# S% [, P7 R
薑片.....15公克
& k  D+ {1 N# h! r  c! h; G+ ]: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段.....15公克
3 ~1 J. K, h& q" c+ t胡椒粒.....少許
& l& c6 p. h( t- i) x1 i: E, L/ w水.....350公克5.39.217.77:88986 b7 E! T1 s2 ~; k) H" u

6 q0 f9 c* A8 @% [& T2 P0 v% M1 ?5 Q, O6 _
調味料! A9 i0 Q) o" I" e9 ]
醬油.....2大匙公仔箱論壇5 f9 |% Z( ]/ A" [. x# B0 ?, F
醬油膏.....1/2大匙7 k' g0 l( V3 g; p! G9 t
鹽.....少許
- j( g. s) k& `; E5.39.217.77:8898糖.....1/4小匙
6 T, g" d- I) {( _9 ~: E2 l3 I/ H米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ ^9 N3 l. a# c) U! f0 B/ x

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$ q+ b) t4 t4 u7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:88981 N" G1 T$ N/ _8 e5 F$ E
1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。
$ Y7 L6 r9 J7 M* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! k1 g- @$ A2 A; ]* J9 K- S
2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。公仔箱論壇( c( V8 j6 Y: ]' f5 b

0 q5 J# S; Y! N2 |3 F' E3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。
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4 m. U* _% w! S  e. E, ~; l1 u; HTips
( N% ~2 i  s& C8 Y% p2 Gtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。
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