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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' Q- E; v- O6 p3 d3 D4 l% t
蛋白.....170g
' b# y4 A% g6 q5 p2 h5.39.217.77:8898塔塔粉.....0.5g
( Z: q5 z. p, ]/ ~細砂糖.....85g5.39.217.77:8898# ], h. `0 l7 O; o5 p, W7 Q
蛋黃.....85g2 ?/ N, J4 M) k0 }% J
細砂糖.....20g公仔箱論壇, D2 K# p) g/ F+ C$ S. w' D4 z
鹽.....1g
6 d V! \: H8 r- E奶水.....40g
( H6 r6 D& z! V) |沙拉油.....40g
& M- K& Z: `& ^) |* F- Z低筋麵粉.....50g
9 _9 H5 R/ v5 R3 o# R* }發粉.....2g
& N: Z8 s+ z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g
& q# x" Q* g3 g3 \$ x$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30gtvb now,tvbnow,bttvb! g( m3 F6 K& Q G- c- B7 X' Z& G
南瓜子.....20g
) x1 ~% M! M" }6 |; m- n公仔箱論壇松子.....30g公仔箱論壇3 `7 Q3 x0 p; y3 t3 ~- v) c
奶油醬.....120g& J; [/ o$ z5 X6 ^
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 w" D4 J! [( b% N
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:88981 A# Z( m Q& f
! o) H2 C* T, e' f0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
" }' L, f9 Y/ t g6 e- ~* K公仔箱論壇5.39.217.77:8898' e2 [9 Q' S8 R2 ?0 [* F
4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) z" z9 p( r. v p/ L
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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