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材料tvb now,tvbnow,bttvb. d# l/ A' P$ u! D. @' `
蛋白.....170g
( Q0 X( j9 R/ Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....0.5g
: F5 w- J( v, f細砂糖.....85g公仔箱論壇' f5 V4 m( |- E, ^! g" g# _
蛋黃.....85g0 n+ g5 p8 N) U4 w8 }
細砂糖.....20g
" h# ^. e$ A& ?/ O# X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- r9 Z* @, T) J! {1 m& r4 O
奶水.....40g: @$ z$ g5 ~; W
沙拉油.....40g
0 g( p) o5 w7 Z' \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
- s5 Q8 o# D- I" U發粉.....2gtvb now,tvbnow,bttvb) P/ ]+ Z, B, X3 C1 F r3 C
全麥粉.....40g
; r1 U) Y; q2 x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30g公仔箱論壇( m% e: ^3 g$ K/ n9 S6 A- U
南瓜子.....20g
% R, N) Z/ k- ?+ q5.39.217.77:8898松子.....30g
. g6 P% a: K }+ c) ~4 L奶油醬.....120g
: u0 Q2 A7 @0 J7 m6 L. R0 ]/ Z5.39.217.77:8898
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+ {( N) y8 V- _6 _( W5.39.217.77:8898作法0 n: ^5 a3 T# r" [* l; g
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
8 R6 ?9 E& o0 H: T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P; s* q9 C0 j6 }4 W7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* o7 p* w+ U2 H) |0 H
1 M8 C( f9 T3 r1 D3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 l) @- }$ p" C- }* J
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ ^9 F x5 M
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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