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H1 \# m$ G: A2 X2 f材料
& J+ S! E/ C/ o7 e5.39.217.77:8898蛋白.....170g: l1 T+ e4 R/ G7 D5 P
塔塔粉.....0.5g5.39.217.77:8898. H/ }% N& U$ `! w8 d
細砂糖.....85g0 D8 L. i; I! n! E7 B
蛋黃.....85g公仔箱論壇& x9 A9 L, P& F7 h, B; T
細砂糖.....20g5.39.217.77:8898; s* g: h% u! O- p: u
鹽.....1g
0 M7 ~6 L) X( }" K! z. _公仔箱論壇奶水.....40g
1 u! f6 p+ R ` a' w* i沙拉油.....40g公仔箱論壇: J- R! [/ m8 L$ Y
低筋麵粉.....50g5.39.217.77:8898! T6 _, x! {! R% s6 u
發粉.....2g
6 H& g1 ~& {8 T( D# Otvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g, T$ x0 m2 _/ @8 V6 G6 B+ i
核桃.....30g0 G# _$ {' v m& q0 F8 W
南瓜子.....20g5.39.217.77:8898- r1 O& G6 j/ _, k0 z
松子.....30g$ U" q1 a ?) q; E$ V& ~* i
奶油醬.....120g
8 }0 M, ~6 N! i! b4 Z- H5.39.217.77:88987 y6 R) L- N6 ?# A1 v: a% S
, n) w C4 d& S# m1 `/ V公仔箱論壇作法( a) ?! U- `7 N4 a3 v5 G
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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* G5 q, e5 E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:8898( e n/ ?* j, ^3 _) l
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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% I" M: x* b3 M1 s. D7 |2 O8 @4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8 r' _/ g$ d: R5 A$ c8 w& t公仔箱論壇5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
8 H3 u& h: x3 f9 J" G3 i4 s* Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F' C9 H% b2 I# x
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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