1 e5 E: ]; U* `0 g4 s3 g$ @$ I. v tvb now,tvbnow,bttvb! H* x% ?' N- Q' E, Q5 v/ i+ x
" ~8 r8 `; X" p; }公仔箱論壇材料
% s, k8 Q- p0 Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170g% K8 d O; n: L) h. y- d2 } h
塔塔粉.....0.5g
5 H6 c) z G& x4 F- W2 y' u5.39.217.77:8898細砂糖.....85g5 `, R+ J/ c% j) }% E4 J; V
蛋黃.....85g公仔箱論壇+ s7 o& a2 T) b9 a1 e7 X0 ]$ k
細砂糖.....20g
D3 w; n- S8 p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
; T. F( x% U5 c9 v" T& o4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40g
, Q( n: A0 i3 y! m8 `( K公仔箱論壇沙拉油.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' ]0 k4 @$ l: x( b
低筋麵粉.....50g
- x B" X* l" P W# N公仔箱論壇發粉.....2g
6 C+ R+ s O# ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g
( k8 s/ S+ y0 e/ x5.39.217.77:8898核桃.....30gtvb now,tvbnow,bttvb, }( w+ O3 Y- ?
南瓜子.....20g5.39.217.77:8898* j, q6 q+ g! A! H
松子.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ `) O) e: b& h' R+ }, T5 S u
奶油醬.....120g
$ v- a. V: x9 l公仔箱論壇. D* i4 Q3 P# T
& w( m6 Z. }' x- l7 R
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 C8 G% Y4 @1 j8 l _! P. N
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.77:8898# _% _* K0 T" D. D, C+ @$ ?
) z$ i8 X/ `4 }2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5 o: u0 i6 I2 ~7 l
' W& V, {9 d% ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。' L6 d) P7 K/ u5 j4 ^6 Z) Q
: b. ?( d4 @0 u/ M, Q4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 H- x0 K! c9 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( H' [7 Q8 ?6 `5 K2 p' ~3 w7 T! I
5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。: t0 M0 e2 U/ S. f
5 u. J- W4 b3 k) ~% i
|
發表於 2015-5-4 06:41 AM
| 