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5 M; ~ x4 k$ U; I$ \7 S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o; t! b9 w' dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: f2 V. y( J7 p0 I
蛋白.....170g
; B% @4 P! n" b ^6 D+ q7 ^& [公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g
% R/ M* {( d. @/ V Z( W5 H4 E% W8 c5.39.217.77:8898細砂糖.....85g公仔箱論壇5 P% }7 o0 F, P/ x6 q" G$ `' Z+ F
蛋黃.....85g* R* z7 p1 g8 L. k- I
細砂糖.....20g
. ~% ~8 t$ T5 v! [鹽.....1g6 b+ Z4 Q2 _5 M" `' s* u7 d, f
奶水.....40g2 Q/ S$ B. O/ |4 E( U) Q4 C v0 ]% R
沙拉油.....40g
3 x- g: o0 m) L( G3 X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
* F1 @* m# q G" _, {( d公仔箱論壇發粉.....2g5.39.217.77:8898% ]9 ], c) z1 ^9 c
全麥粉.....40g
0 O* u& m# @% s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30g
- y) A, |' P, A8 @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子.....20g
1 S( Y9 N; E l松子.....30g
, u& k2 X/ Q; w奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* D* Y9 R' ]4 }) W
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/ j4 K' Y$ q/ [. I- N, w: ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
" X( `! z8 `3 q* E8 h1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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3 v0 p* s1 L$ i+ `+ t公仔箱論壇2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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+ J5 B! t% O# i9 e+ x5 P; @3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。% \) j+ h: m3 P9 A5 O" F i0 Y
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。. @' L! S0 M$ t: T! t+ G( [& ^
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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