# [" X/ I, O) X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . w# g& D: h& z8 o
, m( E z* \; l材料1 z4 x' p6 i# E8 e7 }6 H
蛋白.....170g5 n" `3 A" P, O7 H. l4 K# `
塔塔粉.....0.5g
0 `% W8 ~4 p9 ?' M" H9 T% m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ ?" `: J* \7 S8 P* a. H- z
蛋黃.....85g
$ E, n5 s$ l0 T' @( U# C) F7 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....20g公仔箱論壇6 Z( L& C& r1 K! q4 \
鹽.....1g
. d# ?2 a0 H* G/ R7 P公仔箱論壇奶水.....40g
# h" h: C) x/ E J& T8 U$ y% H+ Q5.39.217.77:8898沙拉油.....40g
) X) y& c7 ?. S3 P" u低筋麵粉.....50g
7 g) z, o# Q. m a. V# L7 q/ o( K公仔箱論壇發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 o7 ~8 b% m8 x4 F
全麥粉.....40g: i. X' U/ q+ n
核桃.....30g
+ \5 p& x3 C& [: e4 B% m公仔箱論壇南瓜子.....20g5.39.217.77:8898! C% |5 }% E6 Z# ?- w
松子.....30g
2 C& x9 F! m; A* X公仔箱論壇奶油醬.....120g
* p) S" G+ h( w7 r; X9 _4 L% B& W公仔箱論壇, v; A- G( t! v
- d: p3 c. W* m
作法& g, k' T1 w# @$ c+ v' L2 Q1 w9 ]! X+ S
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
$ K$ x5 J/ X1 s: d+ U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N- a( T! T1 }. y
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- |3 I% V1 u4 i5 T8 F7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& M# ?& k' ?" z' A R) b
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% w3 S! D6 W7 J: u u5 P/ B+ j) u; @& _& y6 x
4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
0 l0 `: b! U* z; O5.39.217.77:8898
! q# I& h8 P" H, n7 r( j* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 d$ ~' x' O9 T
公仔箱論壇( U, u8 T: ~# ]4 W2 z
|
發表於 2015-5-4 06:41 AM
| 