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材料
9 }( v8 a3 i$ A0 u2 W蛋白.....170g
- d' j9 Q! e* T; H6 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g
6 e/ Q2 _. {; |( d% k f# H% F細砂糖.....85g公仔箱論壇1 F: h1 W+ L0 F V2 H6 _
蛋黃.....85g1 n+ E. c. t1 o& V1 r9 M7 t3 q
細砂糖.....20g
. E. T: ]9 d1 K- }$ A5.39.217.77:8898鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! N6 V" T! w3 G$ a( @: q, v0 P- R
奶水.....40g
* K! X: {+ l Z/ v' @9 f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb8 y' V. Q& K2 S" z; j: m
低筋麵粉.....50g公仔箱論壇3 i+ f' E0 E% ^7 @$ V6 W
發粉.....2g
. h) G" h/ i1 e' G' r! V* K全麥粉.....40g5.39.217.77:88985 T/ x# i" X: i: X" c
核桃.....30g
9 a% r3 E- p4 C8 Z南瓜子.....20g
% s: H3 U2 o- T: a \ _9 [: _* L松子.....30g公仔箱論壇' u7 `1 S* V* P+ L
奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb! t, ^( ~9 g' b$ M# ~+ Y8 D1 w
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- R. s4 J; r( x3 T- q3 A
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇+ J0 v# ?# W# V, L/ ]5 M
$ e' ~( x# m n+ D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 y# p& v- }$ {, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 S5 }1 N% E: x
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ P$ C% i ?* _
, Y9 W8 H/ y( Q" ^5.39.217.77:88984.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。& L7 j0 w& a$ Y
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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