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材料: 3 z d! ]0 }) w& y' E' p
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" M) T- N9 z" G2 U h
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5 B2 I% P& m `( G0 S; [" j6 X) O調味: 5.39.217.77:88983 d, Z/ O9 _ b7 L2 C
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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& a2 B( e+ ^ V* U5.39.217.77:8898做法:
# t- ]6 \2 j0 O5 F- H% ]( {公仔箱論壇1.將春雞解凍,清洗後開邊、抹乾,再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘,備用。
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁,然後將大部份沙律汁與蔬菜混合,置碟。
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3.起鑊將春雞以慢火煎熟,鋪在蔬菜沙律上。$ g, B* l5 ]6 f2 k$ X
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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