[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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. A% t0 @2 c/ s9 Z% ^2 [- E公仔箱論壇材料:     
0 ~- M0 b0 B7 x9 J* h: g5 _春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片): g/ D$ M- k/ J* b* o; {5 s2 C

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$ q$ s, G5 g: [: e0 W- X: u# Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     ) ^& e' I  x( l) `9 ^$ F" X+ x
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許/ y) P) x0 S) H! m, R3 z
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' `; O. j  I' T( Z# e0 v做法:     
; ~3 ]" z6 e8 F! K. E, y' X5.39.217.77:88981.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。5.39.217.77:8898" u  P6 X- P( f1 E

9 q  R! p* d) U4 d" P" [; v" _3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。- s8 }  ^( m  G1 Y% }5 x! `

  x  h$ }9 W; h0 s" y0 [公仔箱論壇4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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