[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
$ N+ W. \9 `2 J" z公仔箱論壇春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片). h* `: Q/ V! x: j& ^/ a
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* i, Z" ?) T$ Q9 t- _# H2 T調味:     
6 f0 _* Z" I) A2 d* i8 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 ~8 E  z. n" L) k8 [; r( o. O+ Y

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" k+ U) R; |! y3 Q  R, ?7 P5 T做法:     & M: R' Q! |+ h
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。5.39.217.77:8898. o# o2 r$ }0 A3 G* k! E3 R
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
% X! S. R1 r3 F9 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# p8 ~% T1 j4 P
3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。
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' ^# @0 f7 D8 t- e4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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