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材料: ( S1 K' k& A4 r8 K, Y' q
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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調味: : P$ r& \8 k; F5 U
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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做法:
+ Y ?0 f0 j H$ H5 ]! q1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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+ J2 R3 \! l% R: k, {5.39.217.77:88982.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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2 t/ |3 Z' \6 @1 O& V* @3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 B% a, V: ` M& s7 S
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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